Πώς παχύνετε τη στιγμιαία πουτίγκα για πίτα; Μπορείτε να φτιάξετε στιγμιαία πουτίγκα με παχύρρευστη κρέμα, αντί με γάλα, αν ψάχνετε για μια πολύ παχύρρευστη σύσταση. Εκτός από μια πιο παχιά συνοχή, θα παρατηρήσετε επίσης μια πιο πλούσια γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε απλώς παχύρρευστη κρέμα, η υφή μπορεί να είναι ακόμη και πολύ παχιά.
Μπορεί η στιγμιαία πουτίγκα να θερμανθεί;
Η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ της μαγειρεμένης και της στιγμιαίας πουτίγκας είναι η προετοιμασία. Με τη μαγειρεμένη πουτίγκα, πρέπει να εφαρμόσετε θερμότητα στο κρύο μείγμα γάλακτος και σκόνης πουτίγκας σε εστίες μαγειρέματος ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Με την πουτίγκα στιγμής, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το χτυπήσετε για 2 λεπτά, να το αφήσετε να δέσει για 5 λεπτά και μετά να το σερβίρετε.
Τι μπορώ να προσθέσω στη στιγμιαία πουτίγκα;
Προσθέστε λίγο τσιγάρο Μπορείτε να προσθέσετε λίγο οινόπνευμα στο μείγμα της στιγμιαίας πουτίγκας σας και θα συναγωνιστεί μερικές από τις καλύτερες από το μηδέν προσπάθειές σας για πουτίγκα. Τα λικέρ όπως το Kahlua, η ιρλανδική κρέμα και το Chambord με γεύση βατόμουρο είναι ιδανικά για τη δουλειά.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τη στιγμιαία πουτίγκα Jello;
Οι στιγμιαίες πουτίγκες δεν απαιτούν συνήθως κανένα μαγείρεμα. Συχνά παχύνονται με ζελατίνη αμύλου ή πυτιά και απαιτούν απλά να προσθέσετε γάλα ή νερό.
Γιατί η πουτίγκα μου δεν πήζει;
Εάν μετά από αυτό το χρονικό πλαίσιο η πουτίγκα σας εξακολουθεί να μην έχει ρυθμιστεί, μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους. Πρώτον, θα μπορούσατε να προσθέσετε πάρα πολύ υγρό. Ελέγξτε ξανά τις οδηγίες και ότι οι μετρήσεις σας είναι σωστές. Εάν κατά λάθος προσθέσατε πολύ γάλα, θα πρέπει να επιστρέψετε και να προσθέσετε μείγμα ή άμυλο για να το εξισορροπήσετε.
Γιατί η πουτίγκα στιγμής γίνεται υδαρή;
Αν το ανακατέψετε πολύ δυνατά, μπορεί να γίνει πολύ νερουλό. Αν το ανακατέψετε πολύ λίγο, τα υλικά δεν θα ενωθούν όπως θα έπρεπε. Για μερικούς ανθρώπους, μπορεί να μην είναι καν ο τρόπος που ανακατεύετε την πουτίγκα, αλλά μπορεί να είναι ότι διαβάσατε λάθος μια συνταγή και έχετε μπερδέψει ελαφρώς τα συστατικά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της στιγμιαίας πουτίγκας και της κανονικής πουτίγκας;
Τόσο τα στιγμιαία όσο και τα κανονικά μείγματα πουτίγκας έρχονται σε μορφή σκόνης σε κουτιά. Τα μείγματα πουτίγκας συνδυάζονται με γάλα με αποτέλεσμα μια απαλή, κρεμώδη υφή σαν κρέμα. Τα μείγματα στιγμιαίας πουτίγκας χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να αναμειχθούν και στη συνέχεια είναι έτοιμα για κατανάλωση, μόλις πήξουν. Οι κανονικές πουτίγκες μαγειρεύονται και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να δέσει.
Πώς μετατρέπετε τη στιγμιαία πουτίγκα βανίλιας σε πουτίγκα σοκολάτας;
Εάν έχετε ένα κουτί μείγμα πουτίγκας βανίλιας που θέλετε να τροποποιήσετε, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο πριν ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία. Θα έχετε κάνει τη βάση βανίλιας σε σοκολατένια βάση χωρίς σχεδόν καμία φασαρία.
Πώς διορθώνετε την πουτίγκα που δεν έχει δέσει;
Ο ευκολότερος τρόπος για να πήξετε τη στιγμιαία πουτίγκα που είναι πολύ αραιή είναι να προσθέσετε ένα άλλο πακέτο ή μερικό πακέτο μείγματος στιγμιαίας πουτίγκας. Αυτό θα αυξήσει την αναλογία αμύλου και πηκτικών παραγόντων προς υγρό, το οποίο θα πρέπει να το πυκνώσει στη σωστή σύσταση.
Πώς διορθώνετε την παχιά πουτίγκα;
Βεβαιωθείτε ότι το ρίχνετε σαν ένα λεπτό ρυάκι, χτυπώντας το ζεστό γάλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα πλήρως. Από εκεί μπορείτε να συνεχίσετε το μαγείρεμα της πουτίγκας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει τελείως.
Πώς φτιάχνετε την υδαρή πουτίγκα στιγμιαίου χρόνου;
Για να πήξει τη στιγμιαία πουτίγκα με άμυλο καλαμποκιού, φτιάξτε ένα χυλό αναμειγνύοντας ίσα μέρη αμύλου αραβοσίτου και νερού, ζεστάνετε τη στιγμιαία πουτίγκα και στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα με το άμυλο καλαμποκιού. Ο λόγος για να φτιάξετε πρώτα ένα πολτό αντί να προσθέσετε κονιοποιημένο άμυλο καλαμποκιού κατευθείαν στην πουτίγκα είναι για να αποτρέψετε τη συσσώρευση.
Η στιγμιαία πουτίγκα αποκτά φλούδα;
Οι φλούδες της πουτίγκας σχηματίζονται όταν η ζεστή υγρασία που περιέχεται στην επιφάνεια της πουτίγκας εξατμίζεται στον αέρα, προκαλώντας τα υπόλοιπα μόρια ζάχαρης και λίπους να συνδέονται πιο στενά και πιο σφιχτά μεταξύ τους, σχηματίζοντας επομένως μια λεπτή, σχετικά πυκνή μεμβράνη.
Μπορείτε να αναμίξετε τη στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας και βανίλιας;
Το Jell-O Chocolate and Vanilla Instant Pudding Mix προσφέρει μια υπέροχη γεύση, είτε το φάτε ως λιχουδιά είτε το χρησιμοποιείτε ως συστατικό στις αγαπημένες σας συνταγές για επιδόρπια. Οι νόστιμες γεύσεις σοκολάτας και βανίλιας έχουν υπέροχη γεύση ως γέμιση πίτας, πάνω από κέικ ή σε φλιτζάνια επιδόρπιο με μια κούκλα σαντιγί.
Τι μπορώ να αντικαταστήσω τη στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας;
Η γρήγορη πουτίγκα σοκολάτας, φτιαγμένη από την αρχή με κακάο, γάλα και άμυλο καλαμποκιού, μπορεί να υποκαταστήσει τη στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας στις συνταγές ψησίματος.
Γιατί η πουτίγκα μου είναι ρευστή;
Ο κύριος τρόπος για να πήξετε την πουτίγκα χωρίς να προσθέσετε επιπλέον πυκνωτικά είναι να βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πόσο ακριβώς την ανακατεύετε. Αν το ανακατέψετε πολύ δυνατά, μπορεί να γίνει πολύ νερουλό. Αν το ανακατέψετε πολύ λίγο, τα υλικά δεν θα ενωθούν όπως θα έπρεπε.
Γιατί η πουτίγκα μου δεν είναι λεία;
Θα μπορούσε να είναι ένα μείγμα πουτίγκας κακής ποιότητας, ακατάλληλα αποθηκευμένο μείγμα πουτίγκας ή λάθος αναλογία μείγματος προς γάλα. Στην περίπτωση των σκονών που διαλύονται άσχημα, θέλετε να είστε πιο προσεκτικοί. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη σωστή ποσότητα υγρού - ξεκινήστε με περίπου 1,5 φορές περισσότερο υγρό από τη σκόνη κατ' όγκο και φτιάξτε ένα πολτό.
Γιατί η πουτίγκα βγάζει δέρμα;
Ένα λεπτό, ξηρό «δέρμα» σχηματίζεται στην επιφάνεια των πουτίγκων, επειδή καθώς το μείγμα θερμαίνεται, δύο πράγματα συμβαίνουν: Το νερό εξατμίζεται και οι πρωτεΐνες και η ζάχαρη γίνονται πιο συμπυκνωμένες. Μαζί, αυτό οδηγεί σε ένα ξηρό φράγμα στην επιφάνεια του υγρού.
Τι είναι ένα υποκατάστατο της στιγμιαίας πουτίγκας σοκολάτας;
Πώς να φτιάξετε γρήγορη πουτίγκα σοκολάτας από την αρχή. Η γρήγορη πουτίγκα σοκολάτας, φτιαγμένη από την αρχή με κακάο, γάλα και άμυλο καλαμποκιού, μπορεί να υποκαταστήσει τη στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας στις συνταγές ψησίματος.