χρεώνουμε 2,00 $ ανά cupcake (Ίδιο με το βασικό μας κέικ ανά μερίδα) για τα βασικά cupcakes με βουτυρόκρεμα ή 24 $/ντουζίνα. Χρεώνω 2,00 $ ένα cupcake για την 1η δωδεκάδα και 1,50 $ ένα cupcake για 2 ή περισσότερες ντουζίνες.
Πόσο πρέπει να χρεώσω για μια ντουζίνα σπιτικά μπισκότα;
Ως ένα σχετικά εύκολο παράδειγμα, φανταστείτε ότι υπολογίζετε το κόστος μιας συνταγής που κάνει 24 μπισκότα. Εάν μια ντουζίνα αυγά κοστίζει 3 $ και η συνταγή απαιτεί 2 αυγά, το κόστος των αυγών ανά παρτίδα μπισκότων είναι 50 σεντς ή λίγο περισσότερο από 2 σεντς ανά μπισκότο ή 24 σεντς ανά ντουζίνα μπισκότα.
Πώς χρεώνω τα cupcakes;
Πολλαπλασιάστε τα cupcakes σας ανά ημέρα, με το ελάχιστο κόστος ανά cupcake. Για παράδειγμα, εάν σας κοστίζει 0,75 $ για να ψήσετε ένα τυπικό cupcake και μπορείτε να ψήσετε 100 cupcakes την ημέρα, τότε το κόστος σας ανά ημέρα θα είναι 75 $. Τέλος, προσθέστε το κόστος ανά ημέρα στον στόχο κέρδους σας και διαιρέστε αυτόν τον αριθμό με τα cupcakes σας ανά ημέρα.
Μπορείτε να κερδίσετε χρήματα πουλώντας αρτοσκευάσματα;
Κερδίζετε χρήματα μόνο όταν πουλάτε ψημένα προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα για να δημιουργήσετε αρκετά αγαθά για να πουλήσετε για να πετύχετε τους εισοδηματικούς σας στόχους. Ενώ η οικογένειά σας μπορεί να λατρεύει τη μαγειρική σας, οι πελάτες σας μπορεί να μην λατρεύουν.
Πώς μπορώ να ξεκινήσω το δικό μου αρτοποιείο;
Υπολογίζεται αθροίζοντας όλα τα κόστη σας και, στη συνέχεια, προσθέτοντας ένα ποσοστό προσαύξησης που δημιουργεί το περιθώριο κέρδους σας. Εάν ένα προϊόν κοστίζει 50 $ για την παραγωγή και θέλετε να εφαρμόσετε προσαύξηση 25%, πολλαπλασιάζετε το 50 επί 1,25. Η τιμή πώλησης θα ήταν 62,50 $. Αυτό συνδυάζει το κόστος ανά μονάδα με την προβλεπόμενη απόδοση για την επιχείρησή σας.
Πόσο πρέπει να χρεώσω για τα μίνι cupcakes;
Χρεώνω 10 $ ανά ντουζίνα για τα μίνι cupcakes… Χρεώνω 9,00 $ ανά ντουζίνα. Χρεώνω 1,50 $ ανά μίνι cupcake. Το τυπικό μέγεθος είναι 2,50 $ και ανεβαίνουν από εκεί.
Πόσο πρέπει να χρεώσω για μια πώληση bake;
Διατηρήστε τα πράγματα σε προσιτές τιμές και προσπαθήστε να έχετε ένα εύρος τιμών από $1 έως και για να μπορεί ο καθένας να αγοράσει ένα μπισκότο ή ένα μάφιν. Πουλήστε περισσότερα προϊόντα τιμολογώντας τα πράγματα σε ομάδες: "3 μπισκότα σοκολάτας για 2 $" ή "Κέικ 2 $ το καθένα ή 3 για 5 $." Αυτό θα δελεάσει τους ανθρώπους να ξοδέψουν περισσότερα χρήματα.
Τι πρέπει να πουλήσω σε μια έκπτωση bake;
Τα cupcakes, τα brownies και τα μπισκότα είναι πάντα νικητές, αλλά οποιαδήποτε μικρά, φορητά ψημένα είδη είναι καλές ιδέες για ψήσιμο. Λάβετε υπόψη ότι τα μπισκότα, τα cupcakes, τα brownies και τα muffins είναι πιο εύκολο να συσκευαστούν και να πωληθούν ανά κομμάτι από τα κέικ και τις πίτες.