Μια κονσέρβα για λουτρό με βραστό νερό δεν μπορεί να ξεπεράσει τους 212 βαθμούς Φαρενάιτ. Ένα δοχείο πίεσης φέρνει τις θερμοκρασίες του βάζου στους 240-250 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτή η θερμοκρασία μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη δημιουργία ατμού υπό πίεση.
Μπορώ να βάλω ένα βάζο Mason σε βραστό νερό;
Κατά την κονσερβοποίηση, να θυμάστε ότι τα βάζα πρέπει να είναι ζεστά πριν προσθέσετε περισσότερο ζεστό υγρό. Ποτέ μην βυθίζετε ένα κρύο βάζο σε μια κατσαρόλα που βράζει, θα σπάσει. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, ελέγξτε το βρασμό σας. Μια απαλή βράση είναι μια χαρά και τα βάζα δεν θα χτυπήσουν γύρω από τη δύναμη του νερού.
Μπορούν τα βάζα Mason να εκραγούν;
Όπως όλα τα γυαλιά ασφαλείας, σε συνθήκες που το προκαλούν σπάσιμο, θρυμματίζεται εκρηκτικά σε πολλά μικρά, πιο αμβλύ –κυρίως αβλαβή– θραύσματα, σχεδιασμένα να σας προστατεύουν από το να κοπείτε άσχημα. Τα βάζα Mason κατασκευάζονται συνήθως από ανοπτημένο γυαλί.
Τι μπορείτε να βάλετε σε βάζα για δώρα;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε σε βάζα. Πρώτα απ 'όλα, εάν τα βάζα αποφασίσουν να περάσουν θρυμματιστικά όμορφα στον καταψύκτη σας, τα σπασίματα τείνουν να είναι καθαρά και να διατηρούνται ανέπαφα από το παγωμένο υγρό.
Θα σπάσει ένα γυάλινο βάζο στον φούρνο;
1 Απάντηση. Σύντομη απάντηση: Μάλλον δεν είναι ασφαλή. Σε αντίθεση με την "ασφάλεια μικροκυμάτων", δεν υπάρχει κίνδυνος για την ασφάλεια της μόλυνσης του περιεχομένου των φαγητών των βάζων λόγω θέρμανσης σε φούρνο. σε αυτή την περίπτωση απλά διατρέχετε τον κίνδυνο να σπάσουν τα βάζα.
Πόσο ζεστά μπορούν να γίνουν τα βάζα Ball Mason;
Προθερμάνετε τα βάζα κονσερβοποίησης Ball® σε ζεστό νερό (180°F). Διατηρώντας τα βάζα ζεστά τα εμποδίζει να σπάσουν όταν γεμίζουν με ζεστό φαγητό. Αφήστε τα καπάκια και τις ταινίες σε θερμοκρασία δωματίου για εύκολο χειρισμό. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ειδικά μαγειρικά σκεύη για κονσερβοποίηση σε υδατόλουτρο.
Μετριάζονται τα βάζα;
Mason Jars. Τα βάζα Mason είναι βάζα με παχύ τοίχωμα, με φαρδύ στόμιο κατασκευασμένα από θερμικό γυαλί. Είναι σε θέση να αντέξουν τη θερμότητα και την πίεση που σχετίζονται με το λουτρό νερού και την κονσερβοποίηση υπό πίεση.
Είναι τα βάζα Ball Mason ανθεκτικά στη θερμότητα;
Όχι, είναι ασφαλή για τη θερμότητα…. οι άνθρωποι τα βράζουν όταν κονσερβοποιούν όλη την ώρα για να είστε καλά! Μπορεί να θέλετε να ζεστάνετε πρώτα τα βάζα – το βραστό νερό σε ένα κρύο βάζο θα μπορούσε να το κάνει να σπάσει. Μπορεί να θέλετε να ζεστάνετε πρώτα τα βάζα – το βραστό νερό σε ένα κρύο βάζο θα μπορούσε να το κάνει να σπάσει.
Μπορεί ένα βάζο Mason να μπει στο φούρνο μικροκυμάτων;
Ναι, αλλά ανάλογα με την ηλικία του βάζου σας, ενδέχεται να μην βρείτε το σύμβολο ασφαλείας για φούρνο μικροκυμάτων. Τα καπάκια και οι δακτύλιοι που χρησιμοποιούνται στα βάζα Mason περιέχουν μέταλλο, επομένως δεν μπορούν να μπουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Ενώ το γυαλί που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων δεν αντιδρά, θα πάρει θερμότητα και μπορεί να καταστήσει επικίνδυνο να βγάλετε ζεστά δοχεία από τον φούρνο μικροκυμάτων σας.
Μπορώ να ψήσω σε ποτήρι;
Κάτι που πρέπει να θυμάστε είναι ότι θα πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία ψησίματος κατά 25 βαθμούς και να ελέγχετε συχνά το φαγητό καθώς μπορεί να είναι έτοιμο έως και δέκα λεπτά νωρίτερα, εάν αντικαταστήσετε ένα γυάλινο ταψί με ένα μεταλλικό ταψί. Αυτό συμβαίνει επειδή το γυαλί δεν θερμαίνεται τόσο γρήγορα όσο το μέταλλο, αλλά θα γίνει πολύ ζεστό μόλις θερμανθεί.
Τι θερμοκρασία αντέχουν τα βαζάκια;
Μια κονσέρβα για λουτρό με βραστό νερό δεν μπορεί να ξεπεράσει τους 212 βαθμούς Φαρενάιτ. Ένα δοχείο πίεσης φέρνει τις θερμοκρασίες του βάζου στους 240-250 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτή η θερμοκρασία μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη δημιουργία ατμού υπό πίεση. Σε αυτή τη θερμοκρασία μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι το 100% των βακτηρίων σκοτώνονται.
Πώς αποστειρώνετε τα βαζάκια στο φούρνο;
Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια σας με ζεστό νερό και σαπούνι, αλλά μην τα στεγνώσετε. Αντίθετα, αφήστε τα να σταθούν ανάποδα σε ένα ταψί όσο είναι ακόμα βρεγμένα. Βάλτε το ταψί με τα καθαρά, βρεγμένα βάζα και τα καπάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-180ºC για περίπου 15 λεπτά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάζα Mason για κεριά;
Τα κεριά βάζων Mason είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε παλιά βαζάκια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς χώρους και φαίνονται υπέροχα στο μονοπάτι που οδηγεί στο σπίτι σας. Το πιο δημοφιλές κερί βάζων τοιχοποιίας είναι φτιαγμένο με κερί, αλλά και τα κεριά βάζων με λάδι είναι επίσης δημοφιλή.