Μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μείγμα αλευριού, καλαμποκάλευρου, ζάχαρης, μπέικιν πάουντερ, αλατιού και φυτικού ελαίου για ένα κουτί μείγμα για μάφιν καλαμποκιού Jiffy. Το μείγμα καλαμποκιού είναι αλεύρι καλαμποκιού που περιέχει μπέικιν πάουντερ, αλάτι και λίγο αλεύρι. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για ψήσιμο, παρόμοιο με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Μπορώ να αντικαταστήσω το Jiffy Mix με καλαμποκάλευρο;
2007-7-11 · Καλύτερη απάντηση: Όχι… και τα δύο είναι διαφορετικά Το καλαμποκάλευρο είναι απλώς αλεσμένο καλαμπόκι. Το μείγμα για muffin καλαμποκιού Jiffy είναι καλαμποκάλευρο, αλεύρι και διογκωτικό. Ουσιαστικά, το Jiffy μπορεί να θεωρηθεί ως μια συνταγή από την πλευρά ενός κουτιού καλαμποκάλευρου που κάποιος ανακάτεψε νωρίτερα.
Είναι το Jiffy κίτρινο καλαμποκάλευρο;
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, Degerminated Κίτρινο αλεύρι καλαμποκιού, ζάχαρη, συντόμευση ζώων (λαρδί, υδρογονωμένο λαρδί, συντηρητικό τοκοφερόλης, συντηρητικό BHT, συντηρητικό του κιτρικού οξέος), περιέχει λιγότερο από το 2% καθενός από τα ακόλουθα: Μονοφωσφορικό νατρίου, μονόχρωμο ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ, ΑΛΑΤΙ, ΑΜΥΛΟ ΣΙΤΑΡΟΥ, ΝΙΑΚΙΝΗ.
Από τι αποτελείται το μείγμα καλαμποκιού Jiffy;
Το σπιτικό μείγμα καλαμποκιού είναι εύκολο να χτυπηθεί και χρησιμοποιεί μόνο 6 βασικά συστατικά: αλεύρι, καλαμποκάλευρο, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και φυτικό λάδι.
Είναι το μείγμα ψησίματος Jiffy το ίδιο με το Bisquick;
Όσο για τη γεύση, ναι. είναι και τα δύο ίδια. Συνήθως αγοράζω Bisquick γιατί αυτό χρησιμοποιούσε πάντα η μητέρα μου και προσθέτω νερό, όχι γάλα, για να φτιάξω τα μπισκότα μου. Βγαίνουν πολύ καλύτερα σε γεύση και τρυφερότητα!
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για αυγά στο καλαμποκάλευρο Jiffy;
Οι οικιακοί μάγειρες μπορούν να παρασκευάσουν μάφιν καλαμποκιού Jiffy ή ψωμί καλαμποκιού χωρίς να χρησιμοποιήσουν αυγά, αντικαθιστώντας ένα άλλο συστατικό που μπορεί να λειτουργήσει ως δεσμευτικός παράγοντας και ενυδάτωσης. Τα απλά υποκατάστατα αυγών που χρησιμοποιούνται συνήθως στο ψήσιμο περιλαμβάνουν σάλτσα μήλου, μπανάνα, λιναρόσπορο και ζελατίνη.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω λάδι αντί για αυγά στο καλαμποκάλευρο;
Οι ακόλουθες αντικαταστάσεις είναι για να αντικαταστήσουν 1 ΑΥΓΟ 3) 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυγό στο καλαμποκάλευρο Jiffy;
Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυγά στο ψωμί καλαμποκιού; Οχι! Δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση ή την υφή για να φτιάξετε μείγμα ψωμιού καλαμποκιού Jiffy χωρίς αυγά. Απλώς προσθέστε ένα μείγμα από 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο και 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό στο μείγμα και ψήστε ως συνήθως.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω λάδι αντί για αυγά;
Το λάδι χρησιμοποιείται στη θέση των αυγών για συνταγές όπου το αυγό περιλαμβάνεται ως διογκωτικός παράγοντας για να φουσκώσει τα ψημένα προϊόντα. Για να κάνετε την αντικατάσταση, ανακατέψτε 1-1/2 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι αναμεμειγμένο με 1-1/2 κουταλιά της σούπας νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ανά αυγό.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αν δεν έχω αυγά;
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις αυγών.
- Πουρές μήλων. Η σάλτσα μήλου είναι ένας πουρές από μαγειρεμένα μήλα.
- Πολτοποιημένη μπανάνα. Η πολτοποιημένη μπανάνα είναι ένα άλλο δημοφιλές υποκατάστατο των αυγών.
- Αλεσμένοι λιναρόσποροι ή σπόροι Chia.
- Εμπορικό Αντικαταστάτη Αυγών.
- Silken Tofu.
- Ξίδι και μαγειρική σόδα.
- Γιαούρτι ή βουτυρόγαλα.
- Arrowroot Powder.
Τι θα συμβεί αν δεν βάλετε αυγά στο μείγμα του κέικ;
Χωρίς αυγά, τα προϊόντα που έχουν ψηθεί με αλεύρι ή ένα τυπικό μείγμα ψησίματος θα είναι λίγο πιο ευαίσθητα, επομένως μπορείτε να σκεφτείτε να αφήσετε ένα κέικ στο τηγάνι αντί να το σβήσετε για να το σερβίρετε. Το κέικ πρέπει να βγει σε ένα κομμάτι. Προϊόντα που ψήνονται με μείγματα χωρίς γλουτένη ή αλεύρι δεν δεσμεύουν καθόλου χωρίς αυγά ή υποκατάστατο αυγών.
Είναι το Mayo υποκατάστατο των αυγών;
Χρησιμοποιήστε τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα για να αντικαταστήσετε κάθε αυγό που απαιτείται. Δεδομένου ότι το αυγό είναι ένα από τα συστατικά της μαγιονέζας, αυτό θα επαναφέρει στη συνταγή σας μέρος του αυγού που θέλετε. Αυτό το υποκατάστατο θα προσθέσει επιπλέον λάδι, επομένως περιμένετε τα ψημένα σας προϊόντα να βγαίνουν λίγο πιο πυκνά από το συνηθισμένο.
Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για μαγιονέζα στην αυγοσαλάτα;
Εναλλακτικά Mayo Δοκιμάστε άλλα κρεμώδη καρυκεύματα, όπως ρικότα ή γιαούρτι ή και τα δύο μαζί—χρησιμοποιήστε γιαούρτι ελληνικού τύπου για πιο πλούσια υφή και λιγότερο πικάντικη γεύση. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τυρί cottage ή το χούμους. Το τελευταίο είναι μια καλή επιλογή εάν θέλετε ένα μη γαλακτοκομικό συνδετικό.
Μπορείτε να φτιάξετε κουτί κέικ χωρίς αυγά;
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το μείγμα του κέικ, το νερό, το λάδι, το γιαούρτι και το αλεύρι, αν το χρησιμοποιείτε, μέχρι να ενωθούν όλα καλά, περίπου 2 λεπτά. Ρίξτε το κουρκούτι σε έτοιμο ταψί. Ψήστε, όπως υποδεικνύεται στο κουτί, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
Πόσα αυγά αντικαθιστούν 2 φλιτζάνια αυγού;
Μετρήστε 1/4 φλιτζάνι υποκατάστατο για κάθε ολόκληρο μεγάλο αυγό στη συνταγή σας. Ισχύει και αντίστροφα: Χρησιμοποιήστε 1 ολόκληρο αυγό για κάθε 1/4 φλιτζάνι υποκατάστατο αυγού που αναφέρεται σε μια συνταγή, εάν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε φρέσκα αυγά αντί για υποκατάστατο.
Μπορώ να φούρνο μικροκυμάτων μόνο αυγό;
Ρίξτε ΑΠΌ ΑΥΓΟ σε μια κούπα και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-45 δευτερόλεπτα.
Μπορείτε να τηγανίσετε μόνο αυγό;
Πώς να μαγειρέψετε μόνο το αυγό; Σαν αυγό. Απλώς ανακατέψτε το σε ένα τηγάνι, χωρίς περίπλοκες οδηγίες. Επιπλέον, λειτουργεί σε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές, από φριτάτες και ομελέτες, μέχρι μπανανόψωμο και τηγανίτες.
Τι είναι ένα καλό υποκατάστατο για ομελέτα;
Το Follow Your Heart παρουσίασε το VeganEgg του και έγινε το πρώτο υποκατάστατο ομελέτας μαζικής παραγωγής που έφτασε ποτέ στα ράφια των καταστημάτων. Φτιάχνεται με μαύρο αλάτι, το οποίο προσφέρει μια γεύση σαν θείο που είναι εξαιρετικά παρόμοια με αυτή των πραγματικών αυγών… Ψήσιμο;
- Σάλτσα μήλου.
- Σπασμένη μπανάνα.
- Σπόροι Chia.
- Γεύμα λιναριού.
Ποιο είναι το πιο γευστικό υποκατάστατο αυγού;
Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι αλεσμένοι σπόροι λιναριού αναμεμειγμένοι με νερό, αλλά ανάλογα με τη λειτουργία των αυγών σε μια συνταγή, τα βασικά ντουλάπια όπως οι μπανάνες ή ένα κουτάκι ρεβίθια (συγκεκριμένα, το υγρό γνωστό ως aquafaba) θα μπορούσαν να κάνουν θαύματα. Ακόμη και ευαίσθητα είδη όπως οι μαρέγκες είναι εφικτά για τους vegans και τα άτομα με αλλεργίες στα αυγά.
Τι χρησιμοποιούν οι βίγκαν για τα αυγά;
Το τόφου είναι ένα υποκατάστατο βίγκαν αυγού γεμάτο πρωτεΐνες, ενώ το μεταξωτό τόφου προσθέτει μια κρεμώδη υφή όταν χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο αυγού σε cheesecakes, παγωτά, κρέμα γάλακτος ή πουτίγκες.
Τι χρησιμοποιούν οι βίγκαν αντί για βούτυρο;
Ποια είναι τα καλά vegan υποκατάστατα βουτύρου; Στο ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βέγκαν βούτυρο, μήλο, γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά, λάδι καρύδας, βούτυρο καρύδας, ελαιόλαδο, βούτυρο ξηρών καρπών, πολτοποιημένη μπανάνα και πουρέ αβοκάντο. Στη μαγειρική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, φυτικό ζωμό ή λάδι αβοκάντο για να αντικαταστήσετε το βούτυρο.
Τι πρωτεΐνη μπορώ να φάω αντί για αυγά;
Τροφές με περισσότερες πρωτεΐνες από ένα αυγό
- Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να τα διαβάσετε όλα. 1 / 10. Ρεβύθια.
- 2 / 10. Cottage Cheese. Αυτή η θρεπτική πηγή πρωτεΐνης, με σχεδόν 12 γραμμάρια σε μισό φλιτζάνι, παίζει καλά με τους άλλους.
- 3 / 10. Αμυγδαλοβούτυρο.
- 4 / 10. Τυρί Cheddar.
- 5 / 10. Φακές.
- 6 / 10. Σπόροι κολοκύθας.
- 7 / 10. Γαρίδες.
- 8 / 10. Κινόα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα μήλου αντί για αυγά;
Πουρές μήλων. Χρησιμοποιήστε σάλτσα μήλου για να προσθέσετε υγρασία. Αντικαταστήστε ένα αυγό με 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου σε γλυκά επιδόρπια. Αν θέλετε πιο ελαφριά υφή, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, καθώς οι πουρές φρούτων τείνουν να κάνουν το τελικό προϊόν πιο πυκνό από την αρχική συνταγή.
Η σάλτσα μήλου αντικαθιστά το λάδι ή τα αυγά;
Όταν προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, το ψήσιμο στο σπίτι μπορεί να φαίνεται εκτός θέματος λόγω όλων των λιπαρών, των θερμίδων και της χοληστερόλης που βρίσκονται στο λάδι, το βούτυρο και τα αυγά. Αλλά ευτυχώς, η σάλτσα μήλου λειτουργεί ως υποκατάστατο και των τριών.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω σάλτσα μήλου αντί για αυγά στο καλαμποκάλευρο;
Χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας πολτοποιημένη μπανάνα ή αβοκάντο, ή την ίδια ποσότητα σάλτσας μήλου ή πουρέ κολοκύθας, αντί για κάθε αυγό. Αυτά προσθέτουν πλούτο και γεύση στο καλαμποκάλευρο σας, αλλά πρέπει να είστε άνετοι με τις γεύσεις τους.
Τι αντικαθιστά η σάλτσα μήλου;
Η άγλυκη σάλτσα μήλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του λαδιού σε αρτοσκευάσματα, όπως μάφιν, κέικ, ψωμιά, επειδή διατηρεί το φαγητό υγρό χωρίς όλα τα πρόσθετα κορεσμένα λίπη. Επιπλέον, η σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη περιέχει φυσικά σάκχαρα που είναι ήδη γλυκά, μειώνοντας την ανάγκη για ζάχαρη στη συνταγή.