Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΞΕΧΩΡΙΣΜΕΝΗ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΤΡΟΠΟΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΣΤΑΥΡΩΜΕΝΗΣ ΜΟΛΥΝΣΗΣ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ, ΜΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ ΤΟ ΩΜΟ ΚΡΕΑΣ ΝΑ ΑΓΓΙΞΕΙ ΤΑ ΕΤΟΙΜΑ ΓΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ.
Τι έκανε λάθος η Τζιλ;
Να τι έκανε λάθος η Τζιλ: – Συσκεύασε τις παραδόσεις σε χαρτόκουτα. – Δεν κατάφερε να βεβαιωθεί ότι η εσωτερική θερμοκρασία του φαγητού στη γραμμή σερβιρίσματος ελέγχεται τουλάχιστον κάθε 4 ώρες. Αν το κάνετε με αυτόν τον τρόπο σημαίνει ότι οποιοδήποτε φαγητό δεν είναι στη σωστή θερμοκρασία θα πρέπει να πεταχτεί έξω.
Ποια είναι τα 5 βήματα που πρέπει να γίνουν για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επαφή;
Ακολουθούν πέντε σημαντικές συμβουλές για την πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης στη λειτουργία σας.
- Εφαρμόστε πρόγραμμα προσωπικής υγιεινής.
- Υπενθυμίστε στους εργαζόμενους να πλένουν τα χέρια τους.
- Χρησιμοποιήστε ξεχωριστό εξοπλισμό.
- Καθαρίστε και απολυμάνετε όλες τις επιφάνειες εργασίας.
- Αγοράστε έτοιμο φαγητό.
Πώς αποτρέπετε τη διασταυρούμενη επαφή;
Ο μόνος τρόπος για να σας αποτρέψει από την αντίδραση είναι να αποφύγετε το φαγητό και να καθαρίσετε προσεκτικά οτιδήποτε ήρθε σε επαφή με αυτό χρησιμοποιώντας σαπούνι και νερό. Χρησιμοποιήστε σκεύη, σανίδες κοπής και τηγάνια που έχουν πλυθεί καλά με σαπούνι και νερό. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά σκεύη και πιάτα για την παρασκευή και το σερβίρισμα ασφαλών τροφίμων.
Γιατί πρέπει να ανησυχούν οι άνθρωποι για τη διασταυρούμενη επαφή;
Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι ένας κοινός παράγοντας στην αιτία της τροφιμογενούς ασθένειας. Μικροοργανισμοί όπως βακτήρια και ιοί από διαφορετικές πηγές μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα κατά την προετοιμασία και την αποθήκευση. Το σωστό μαγείρεμα του μολυσμένου φαγητού στις περισσότερες περιπτώσεις θα μειώσει ή θα εξαλείψει τις πιθανότητες μιας τροφιμογενούς ασθένειας.
Τι είναι ένα παράδειγμα διασταυρούμενης επαφής;
Αυτό συμβαίνει όταν ένα τροφικό αλλεργιογόνο σε ένα τρόφιμο (ας πούμε πρωτεΐνη γάλακτος στο τυρί) αγγίζει ένα άλλο φαγητό (ας πούμε ένα χάμπουργκερ) και οι πρωτεΐνες τους αναμειγνύονται, μεταφέροντας το αλλεργιογόνο από το ένα τρόφιμο στο άλλο. Αυτά τα ποσά είναι συχνά τόσο μικρά που δεν φαίνονται!
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της διασταυρούμενης μόλυνσης και της διασταυρούμενης επαφής;
Διασταυρούμενη μόλυνση είναι όταν επιβλαβή βακτήρια μεταφέρονται σε ένα τρόφιμο από άλλο τρόφιμο ή επιφάνεια. Τα περισσότερα επικίνδυνα βακτήρια μπορούν να σκοτωθούν με το σωστό μαγείρεμα. Η διασταυρούμενη επαφή είναι όταν το τροφικό αλλεργιογόνο ή η γλουτένη μεταφέρεται σε ένα τρόφιμο που προορίζεται να είναι απαλλαγμένο από αλλεργιογόνα ή γλουτένη.
Τι σημαίνει το γάλα Cross Contact;
Η διασταυρούμενη επαφή είναι αυτό που συμβαίνει όταν ένα τρόφιμο που περιέχει αλλεργιογόνο έρχεται σε επαφή με ένα τρόφιμο που δεν περιέχει φυσικά το αλλεργιογόνο. Η διασταυρούμενη επαφή μεταδίδει το αλλεργιογόνο στο τυπικά «ασφαλές» τρόφιμο, δημιουργώντας τον κίνδυνο αντίδρασης.
Πώς εμφανίζεται η διασταυρούμενη μόλυνση;
Διασταυρούμενη μόλυνση είναι αυτό που συμβαίνει όταν βακτήρια ή άλλοι μικροοργανισμοί μεταφέρονται ακούσια από το ένα αντικείμενο στο άλλο. Το πιο συνηθισμένο παράδειγμα είναι η μεταφορά βακτηρίων μεταξύ ωμού και μαγειρεμένου φαγητού. Η διασταυρούμενη μόλυνση μπορεί επίσης να συμβεί όταν τα βακτήρια μεταφέρονται με τρόπους που είναι πιο δύσκολο να φανούν.
Τι είναι η αλλεργία διασταυρούμενης μόλυνσης;
Η διασταυρούμενη μόλυνση μπορεί να συμβεί όταν μια μικρή ποσότητα τροφικού αλλεργιογόνου εισέρχεται σε άλλο τρόφιμο κατά λάθος ή όταν υπάρχει στο σάλιο, σε μια επιφάνεια ή σε ένα αντικείμενο. Αυτή η μικρή ποσότητα αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Πώς μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης από αλλεργιογόνα;
Αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης με αλλεργιογόνα
- καθαρίζοντας τα σκεύη πριν από κάθε χρήση, ειδικά εάν χρησιμοποιήθηκαν για την προετοιμασία γευμάτων που περιέχουν αλλεργιογόνα.
- σχολαστικό πλύσιμο των χεριών μεταξύ της προετοιμασίας των πιάτων με και χωρίς ορισμένα αλλεργιογόνα.
- αποθήκευση των συστατικών και των παρασκευασμένων τροφίμων χωριστά σε κλειστά και επισημασμένα δοχεία.
Το σπρέι Lysol βοηθά στις αλλεργίες;
Ψεκάστε: Χρησιμοποιήστε το απολυμαντικό σπρέι Lysol® σε επιφάνειες γύρω από το σπίτι σας για να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα ακάρεων σκόνης και άλλα αλλεργιογόνα.
Μπορεί το σπρέι Lysol να σκοτώσει τα ακάρεα της σκόνης;
Ευτυχώς, το Lysol μπορεί να σκοτώσει έως και το 99% των ακάρεων της σκόνης. Ωστόσο, η θανάτωση των ακάρεων σκόνης από μόνη της δεν θα απαλλαγεί από τα αλλεργιογόνα.
Ποιες είναι οι χημικές ουσίες που προκαλούν αλλεργίες;
Όταν εκτεθείτε ξανά στο αλλεργιογόνο, αυτά τα αντισώματα μπορούν να απελευθερώσουν μια σειρά από χημικές ουσίες του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως η ισταμίνη, που προκαλούν συμπτώματα αλλεργίας. Οι κοινές αιτίες πρόκλησης αλλεργίας περιλαμβάνουν: Αερομεταφερόμενα αλλεργιογόνα, όπως γύρη, τρίχωμα ζώων, ακάρεα σκόνης και μούχλα.
Τι μπορώ να ψεκάσω στο στρώμα μου για να σκοτώσω τα ακάρεα της σκόνης;
Ψεκάστε άφθονα στο κρεβάτι, τα μαξιλάρια και τα έπιπλά σας. Το λάδι δέντρου τσαγιού και το λάδι ευκαλύπτου σκοτώνουν και απωθούν τα ακάρεα της σκόνης.
Ποια είναι τα σημάδια των ακάρεων της σκόνης;
Συμπτώματα
- Φτάρνισμα.
- Καταρροή.
- Κνησμός, κόκκινα ή υγρά μάτια.
- Ρινική συμφόρηση.
- Κνησμός στη μύτη, την οροφή του στόματος ή του λαιμού.
- Μεταρινική ενστάλαξη.
- Βήχας.
- Πίεση και πόνος στο πρόσωπο.
Το Febreze Allergen σκοτώνει τα ακάρεα της σκόνης;
Μελέτες έχουν δείξει ότι το Febreze Alergen Reducer μειώνει έως και το 75% των αλλεργιογόνων από τα ακάρεα της σκόνης και τις γάτες και τους σκύλους που μπορούν να μεταδοθούν στον αέρα. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα, απλώς ψεκάστε το προϊόν ομοιόμορφα πάνω από υφάσματα όπως έπιπλα, κλινοσκεπάσματα για κατοικίδια και κουρτίνες μέχρι να υγρανθούν.
Η μαγειρική σόδα σκοτώνει τα ακάρεα;
Η μαγειρική σόδα είναι εξαιρετικό απολυμαντικό και καταστρέφει τα ακάρεα της σκόνης.
Πώς σκοτώνεις τα ακάρεα του κρεβατιού;
Πλένετε τα κλινοσκεπάσματα κάθε εβδομάδα. Πλύνετε όλα τα σεντόνια, τις κουβέρτες, τις μαξιλαροθήκες και τα καλύμματα κρεβατιού σε ζεστό νερό τουλάχιστον 54,4 C για να σκοτώσετε τα ακάρεα της σκόνης και να αφαιρέσετε τα αλλεργιογόνα. Εάν τα κλινοσκεπάσματα δεν μπορούν να πλυθούν ζεστά, βάλτε τα αντικείμενα στο στεγνωτήριο για τουλάχιστον 15 λεπτά σε θερμοκρασία πάνω από 130 F (54,4 C) για να σκοτώσετε τα ακάρεα.
Ποιο είναι το καλύτερο σπρέι για να σκοτώσει τα ακάρεα της σκόνης;
Τα καλύτερα σπρέι ακάρεων σκόνης
- Εντομοκτόνο Σπρέι Bedlam. Καλύτερο συνολικά. Το Bedlam Insecticide Spray είναι ένα απωθητικό επαγγελματικής ποιότητας που σκοτώνει τα ακάρεα της σκόνης, τους κοριούς και τις ψείρες για να εξασφαλίσει την καθαριότητα του σπιτιού σας.
- Αλλεργικό Asthma Clean Allergen Spray. Το καλύτερο για αλλεργίες.
- The Ecology Works DustMiteX. Το καλύτερο φιλικό προς το περιβάλλον.
Τι σκοτώνει τα ακάρεα των φτερών;
Το Pig Oil, ένα μείγμα από λευκό ορυκτέλαιο και κίτρινη σκόνη θείου, είναι μια από τις πιο κοινές μεθόδους για τη θεραπεία των ακάρεων των φτερών.
Πώς αντιμετωπίζετε τα ακάρεα των φτερών;
Συχνά χορηγούνται δύο ενέσεις (κάτω από το δέρμα ή στους μυς) με διαφορά δύο εβδομάδων. Αυτή είναι συχνά η συνιστώμενη θεραπεία μας. Fipronil – «Frontline Spray» που εφαρμόζεται στα πόδια, αυτό το προϊόν ψύλλων σκύλου/γάτας θα σκοτώσει τα ακάρεα, αλλά μπορεί να είναι ακριβό στη χρήση λόγω των μεγάλων όγκων που χρειάζονται.
Τα ακάρεα των φτερών δαγκώνουν τον άνθρωπο;
Παρόλο που τα ακάρεα των πτηνών χρειάζονται το αίμα των πτηνών για να ολοκληρώσουν τον κύκλο ζωής τους και να επιβιώσουν, μπορούν να δαγκώσουν τον άνθρωπο. Τα τσιμπήματα ακάρεων πουλιών προκαλούν επίσης κνησμό, ο οποίος μπορεί να είναι σοβαρός κατά καιρούς.
Το ξύδι θα σκοτώσει τα ακάρεα;
1: Ακατέργαστο μηλόξυδο: Μπορείτε να εφαρμόσετε αυτό το ξύδι απευθείας στο δέρμα του σκύλου σας στις κόκκινες κηλίδες για να βοηθήσετε να σκοτώσετε τα ακάρεα και να ανακουφίσετε τον κνησμό. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λίγο από το ξύδι στο φαγητό του σκύλου σας.