«Το κάρυ είναι ένα φυσικό καθαρτικό», εξηγεί ο Δρ Sonpal. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ένωση καψαϊκίνη (που βρίσκεται στις καυτερές πιπεριές τσίλι) διεγείρει έναν υποδοχέα στο σώμα που επιταχύνει την πέψη—σπρώχνοντας τα πράγματα στο κόλον σας πιο γρήγορα από το κανονικό.
Πόσο διαρκεί η διάρροια με Curry;
Η διάρροια που προκαλείται από ζεστό ή πικάντικο φαγητό είναι συνήθως αυτοπεριοριζόμενη και υποχωρεί σε μία ή δύο ημέρες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κατ' οίκον φροντίδα, όπως το να χαλαρώσετε με το έντερο σας, να τρώτε μη πικάντικα τρόφιμα για λίγες μέρες, θα σας φέρουν τα χειρότερα.
Γιατί πονάει το στομάχι μου μετά από ινδικό φαγητό;
Οι τροφιμογενείς ασθένειες εμφανίζονται σε όλο τον κόσμο και το ινδικό φαγητό θεωρείται συχνά ως ένοχος. Το Delhi Belly μπορεί να ξεκινά απλώς από κακή υγιεινή κατά την προετοιμασία, χαλαρή αποθήκευση, απουσία ψύξης ή παλιά συστατικά, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν στην εισαγωγή χλωρίδας που διαταράσσει την πέψη σας.
Γιατί ο Κάρι αναστατώνει το στομάχι σας;
Οι πιπεριές τσίλι και τα μείγματα κάρυ είναι συνηθισμένοι ένοχοι. Μια χημική ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη δίνει στις πιπεριές τσίλι τη θερμότητά τους. Η έρευνα δείχνει ότι ενώ η καψαϊκίνη μπορεί να έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η θεραπεία του πόνου και της αρθρίτιδας, είναι επίσης ισχυρός ερεθιστικός παράγοντας. Η καψαϊκίνη μπορεί να ερεθίσει το βλεννογόνο του στομάχου κατά τη διάρκεια της πέψης.
Είναι το κάρυ κακό για το στομάχι σας;
«Οι καυτερές πιπεριές, το πικάντικο κάρυ και άλλες πικάντικες τροφές προκαλούν παλινδρόμηση των γαστρικών υγρών του στομάχου στον οισοφάγο, η οποία προκαλεί καούρα», είπε η Δρ Janette Nesheiwat, MD, στο INSIDER. Επιπλέον, πολλά πικάντικα τρόφιμα περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο χωνεύετε.
Μπορεί το καυτό κάρυ να βλάψει το στομάχι σας;
Αν και τα πικάντικα τρόφιμα δεν προκαλούν έλκη, μπορούν να προκαλέσουν κοιλιακό άλγος σε μερικούς ανθρώπους. Μια μελέτη τόνισε συγκεκριμένα ότι η συχνή κατανάλωση πικάντικων τροφών μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα του ανώτερου γαστρεντερικού συστήματος σε ορισμένα άτομα με δυσπεψία (ή δυσπεψία).
Το Curry προκαλεί παλινδρόμηση οξέος;
Τα πικάντικα τρόφιμα (τσίλι, κάρυ κ.λπ.) είναι από τις πιο κοινές αιτίες των συμπτωμάτων παλινδρόμησης οξέος στους Αμερικανούς. Εάν υποφέρετε από κάθε είδους παλινδρόμηση, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη ζέστη.
Το κάρυ είναι πλούσιο σε οξύ;
Τόσο σε ασθενείς όσο και σε εθελοντές, η κατάποση με κάρυ προκάλεσε μεγαλύτερη έκθεση σε οξύ του οισοφάγου από ό,τι η κατάποση παρόμοιου όγκου νερού. Το Curry προκάλεσε σημαντικά μεγαλύτερη έκθεση σε οξύ του οισοφάγου σε ασθενείς με NERD παρά σε εθελοντές.
Είναι ο χυμός λεμονιού κακός για την παλινδρόμηση οξέος;
Αν και ο χυμός λεμονιού είναι πολύ όξινος, μικρές ποσότητες αναμεμειγμένες με νερό μπορεί να έχουν αλκαλική δράση όταν χωνεύεται. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση του οξέος στο στομάχι σας. Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική θεραπεία, θα πρέπει να αναμίξετε μια κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού με οκτώ ουγγιές νερό.