ΜΕΧΡΙ ότι η λέξη Χίντι για το δαμάσκηνο "aloo bukhara" ονομάζεται έτσι επειδή το δαμάσκηνο προέρχεται κυρίως από την πόλη "Bokhara" στο Ουζμπεκιστάν. Επίσης, το "aloo" σε αυτή τη λέξη είναι από τα περσικά (όχι από το "aloo" για την πατάτα που προέρχεται από το Sanksrit) που σημαίνει δαμάσκηνο, οπότε η ακριβής μετάφραση θα ήταν "δαμάσκηνο της Μποκάρα".
Τι είναι το φρούτο Albakara στα Αγγλικά;
Το δαμάσκηνο είναι καρπός του υπογένους Prunus του γένους Prunus. Τα δαμάσκηνα είναι στην πραγματικότητα η αποξηραμένη εκδοχή των ευρωπαϊκών δαμάσκηνων και είναι επίσης γνωστά ως αποξηραμένα δαμάσκηνα. Στην Ινδία, το δαμάσκηνο (τόσο αποξηραμένο όσο και φρέσκο) είναι γνωστό ως Alu Bukhara in Hind.
Είναι το δαμάσκηνο και το κλάδεμα το ίδιο;
Όπως αποδεικνύεται, τα δαμάσκηνα είναι απλώς αποξηραμένα δαμάσκηνα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα δαμάσκηνα δαμάσκηνα. Το δαμάσκηνο προέρχεται από διαφορετικό είδος φυτού εκτός από τα δαμάσκηνα. Οπότε ναι, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα λέγονται δαμάσκηνα. αλλά δεν είναι όλα τα δαμάσκηνα δαμάσκηνα….
Σας κάνουν καλό τα αποξηραμένα δαμάσκηνα;
Τα δαμάσκηνα είναι γεμάτα φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην επιβράδυνση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση υδατανθράκων. Μπορούν επίσης να ενισχύσουν την παραγωγή του σώματός σας αδιπονεκτίνης, μιας ορμόνης που βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Υγεία των οστών. Έρευνες σε ζώα δείχνουν ότι τα δαμάσκηνα (αποξηραμένα δαμάσκηνα) μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της οστικής απώλειας και μπορεί ακόμη και να την αναστρέψουν.
Ποια σταφίδα είναι καλύτερη;
Οι σταφίδες, οι σουλτανίνες και τα φραγκοστάφυλα είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Αυτό οφείλεται στη διαδικασία ξήρανσης, η οποία μειώνει την περιεκτικότητα σε νερό από 80% σε 15% (1, 2). Τα σταφύλια συρρικνώνονται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, αφήνοντας ένα μικρό, πυκνό σε θρεπτικά συστατικά αποξηραμένα φρούτα…. Τα θρεπτικά τους προφίλ είναι παρόμοια.
| Θερμίδες | |
| Σταφίδες | 95 |
| Σουλτανάδες | 106 |
| Σταφίδες | 79 |
Μπορώ να φάω σταφίδες με άδειο στομάχι;
Οι μουλιασμένες σταφίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνη Β που βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας, δηλαδή της ανεπάρκειας αιμοσφαιρίνης στο σώμα. «Ο χρόνος κατανάλωσης μουσκεμένης σταφίδας έχει μεγάλη σημασία. Επομένως, η καλύτερη ώρα για να τα φάτε είναι νωρίς το πρωί, με άδειο στομάχι.
Είναι το Munakka και το Kishmish το ίδιο;
Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ των δύο είναι το σχήμα - τα kishmish είναι χωρίς σπόρους και μικρά με κιτρινωπό πράσινο χρώμα. Το Munakka, από την άλλη, είναι μεγαλύτερο, καφέ χρώματος με σπόρους. Η ινδική μαγειρική χρησιμοποιεί κυρίως σταφίδες λόγω μιας ξεχωριστής τάρτας που την κάνει λιχουδιά.
Μπορούμε να φάμε Munakka στην εγκυμοσύνη;
Ναι, μπορείτε να φάτε munakka (μαύρες σταφίδες) με γάλα για να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα. Βράστε περίπου δέκα munakkas σε ένα ποτήρι γάλα και καταναλώστε τα πριν τον ύπνο. Κάνετε αυτό για δύο έως τρεις ημέρες για τη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας (13). Μπορείτε να επωφεληθείτε από τις σταφίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά με μέτρο.
Είναι το Munakka και η μαύρη σταφίδα το ίδιο;
Στην πραγματικότητα, οι σταφίδες μπορούν να βοηθήσουν την πέψη, να ενισχύσουν τα επίπεδα σιδήρου και να διατηρήσουν τα οστά σας δυνατά. Το Nutify Black Munakka είναι επίσης χωρίς λιπαρά και χωρίς χοληστερόλη, με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Οι σταφίδες μπορεί να σας βοηθήσουν: να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα. Μαύρη σταφίδα Οφέλη Μαύρη σταφίδα Οι σταφίδες είναι μια καλή πηγή σιδήρου.
Μπορεί να καταναλωθεί η σταφίδα στον διαβήτη;
Μπορείτε να φάτε σταφίδες εάν έχετε διαβήτη. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνετε ολόκληρα κουτιά με σταφίδες όποτε θέλετε. Οι σταφίδες είναι φρούτο και όπως και άλλα είδη φρούτων, περιλαμβάνει φυσική ζάχαρη. Έτσι, ενώ οι σταφίδες είναι ασφαλείς για κατανάλωση, το μέτρο είναι το κλειδί για να αποφευχθεί η αύξηση του σακχάρου στο αίμα.