Μια διατροφική ανεπάρκεια που προκαλείται από δίαιτα ή περιορισμένη κατανάλωση φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε λαχτάρα για ντομάτες ή προϊόντα με βάση την ντομάτα. Η λαχτάρα για φαγητό, συμπεριλαμβανομένης της τοματοφαγίας, μπορεί να είναι μια παρενέργεια της σιδηροπενικής αναιμίας. Αυτή είναι μια κατάσταση που προκαλείται από ανεπαρκή ποσότητα υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Γιατί λαχταρώ κέτσαπ;
Το 2000, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι έχουν έναν συγκεκριμένο γευστικό υποδοχέα για αυτή τη γεύση umami που βοηθά να εξηγηθεί η δημοτικότητα του MSG. Το τυρί, το μπέικον και τα πατατάκια με κέτσαπ περιέχουν επίσης φυσικές μορφές γλουταμικού που ενεργοποιούν τον υποδοχέα umami – εξηγώντας γιατί λαχταρούμε συχνά αυτά τα εξαιρετικά αλμυρά φαγητά.
Τι θα συμβεί αν τρώτε πολύ σάλτσα ντομάτας;
Γεμάτες με όξινα περιεχόμενα όπως μηλικό και κιτρικό οξύ, οι ντομάτες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή παλινδρόμηση οξέος στο σύστημά σας αφού τις καταναλώσετε πάρα πολύ. Μόλις ξεκινήσει η διαδικασία της πέψης, το όξινο περιεχόμενο της ντομάτας οδηγεί στην απελευθέρωση περίσσειας γαστρικού οξέος στο στομάχι.
Είναι εντάξει να τρώτε σάλτσα ντομάτας όταν είστε έγκυος;
Οι έγκυες γυναίκες με ρωτούν συχνά αν είναι ασφαλές να φάνε σάλτσα ντομάτας. Θα χαρείτε να μάθετε ότι μπορείτε να το έχετε με μέτρο και δεν έχετε τίποτα να ανησυχείτε. Έτσι, αν δεν σκοπεύετε να αφαιρέσετε ένα μπουκάλι σάλτσας 500 ml με μία κίνηση, τότε δεν έχετε τίποτα να ανησυχείτε.
Είναι οι ντομάτες καλές για εσάς;
Οι ντομάτες είναι η κύρια διατροφική πηγή του αντιοξειδωτικού λυκοπενίου, το οποίο έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καλίου, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Κ.
Μπορείτε να φάτε πάρα πολλά αυγά όταν είστε έγκυος;
Δεν υπάρχει συνιστώμενο όριο για το πόσα αυγά πρέπει να τρώνε οι άνθρωποι. Τα αυγά μπορείτε να τα απολαύσετε ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής, αλλά είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε αλάτι ή λίπος. Για παράδειγμα: βραστό ή ποσέ, χωρίς προσθήκη αλατιού.
Τι μπορεί να συμβεί αν τρώτε πολλά αυγά;
Δεδομένου ότι η σχέση μεταξύ του υπερβολικού βάρους και των καρδιακών παθήσεων είναι καλά τεκμηριωμένη, μπράβο στα αυγά για έλεγχο της όρεξης. Υπάρχουν όμως προφυλάξεις. Τα αυγά είναι πηγή κορεσμένων λιπαρών και η υπερβολική ποσότητα κορεσμένου λίπους έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και LDL (κακής) χοληστερόλης, παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Πόσα αυγά την εβδομάδα είναι υγιεινά;
Ενώ οι πρόσφατες μελέτες εξακολουθούν να μην προσφέρουν μια σταθερή απάντηση, ο μέσος υγιής άνθρωπος πιθανότατα δεν ζημιώνεται από την κατανάλωση έως και επτά αυγών την εβδομάδα. Στην πραγματικότητα, τα αυγά είναι μια θρεπτική τροφή. Είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά, και πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.