Αφού ψήσετε, αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει και μέσα σε δύο ώρες τυλίξτε το καλά και μετά τοποθετήστε το στο επάνω ράφι του ψυγείου σας. Κρατήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο μακριά από ωμό κρέας και χρησιμοποιήστε το εντός δύο ημερών. Μπορείτε να το φάτε κρύο σε σάντουιτς ή σαλάτες ή να το ζεστάνετε μέχρι να ζεσταθεί - ίσως σε κάρυ, κατσαρόλα ή σούπα..
Τι θα συμβεί αν τρώτε τρόφιμα χωρίς ψυγείο;
Το USDA λέει ότι τα τρόφιμα που έχουν μείνει εκτός ψυγείου για περισσότερες από δύο ώρες πρέπει να πετιούνται. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα βακτήρια αναπτύσσονται απίστευτα γρήγορα και μπορεί να σας αρρωστήσουν. Το να ζεστάνετε κάτι που έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες δεν θα είναι ασφαλές από βακτήρια.
Μπορεί το παιδί 2 ημερών να φάει φαγητό;
Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν για τρεις έως τέσσερις ημέρες στο ψυγείο. Φροντίστε να τα φάτε μέσα σε αυτό το διάστημα. Μετά από αυτό, αυξάνεται ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης. Εάν δεν πιστεύετε ότι θα μπορείτε να φάτε τα υπολείμματα μέσα σε τέσσερις ημέρες, καταψύξτε τα αμέσως.
Μπορείτε να φάτε μαγειρεμένο φαγητό που έμεινε έξω όλη τη νύχτα;
Το μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου βρίσκεται σε αυτό που το USDA ονομάζει «Ζώνη κινδύνου», που είναι μεταξύ 40°F και 140°F. Σε αυτό το εύρος θερμοκρασιών, τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα και το φαγητό μπορεί να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση, επομένως θα πρέπει να το αφήνετε έξω όχι περισσότερο από δύο ώρες.
Ποια είναι τα σημάδια ότι το φαγητό έχει χαλάσει και ως εκ τούτου δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση;
Τα σημάδια της αλλοίωσης των τροφίμων μπορεί να περιλαμβάνουν μια εμφάνιση διαφορετική από το φαγητό στη φρέσκια του μορφή, όπως αλλαγή χρώματος, αλλαγή υφής, δυσάρεστη οσμή ή ανεπιθύμητη γεύση. Το αντικείμενο μπορεί να γίνει πιο μαλακό από το κανονικό. Εάν εμφανιστεί μούχλα, είναι συχνά ορατή εξωτερικά στο αντικείμενο.
Μπορείτε να πάρετε τροφική δηλητηρίαση από τη μυρωδιά;
Η γεύση και η οσμή δεν είναι αξιόπιστοι δείκτες ασφάλειας των τροφίμων. Ορισμένα βακτήρια που προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες δεν έχουν δυσάρεστες γεύσεις που σχετίζονται με αυτά. Το Clostridium botulinum, για παράδειγμα, παράγει μια άγευστη αλλά θανατηφόρα τοξίνη.
Μπορείς να αρρωστήσεις από το να μυρίσεις χαλασμένο φαγητό;
Τα βακτήρια που προκαλούν αλλοίωση μπορεί να κάνουν τα φρούτα και τα λαχανικά να γίνουν χυλώδη ή γλοιώδη ή το κρέας να εμφανίσει άσχημη οσμή, αλλά γενικά δεν σας αρρωσταίνουν.