Οι χουρμάδες είναι ο καρπός του φοίνικα χουρμά, που καλλιεργείται σε πολλές τροπικές περιοχές του κόσμου. Τα ραντεβού έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Σχεδόν όλοι οι χουρμάδες που πωλούνται στις δυτικές χώρες είναι αποξηραμένοι.
Είναι οι χουρμάδες παξιμάδι;
Εκτός από τα φιστίκια, είμαστε και οι ξηροί καρποί, επομένως οι χουρμάδες που έχουν υποστεί επεξεργασία με φιστίκια ή καρύδια δεν μας κάνουν καλό.
Είναι οι χουρμάδες αλλεργιογόνο;
Ιστορικό: Οι καρποί της χουρμαδιάς (Phoenix dactylifera L.) τρώγονται καθημερινά από τους περισσότερους κατοίκους της Μέσης Ανατολής και των γειτονικών χωρών. Πρόσφατες αναφορές έχουν δείξει ότι οι χουρμάδες είναι αλλεργιογόνες.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει χουρμάδες;
Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα πριν τσιμπήσετε αποξηραμένους χουρμάδες:
- Αλλεργίες. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση στα φρούτα χουρμά.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι αποξηραμένοι χουρμάδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ειδικά σε σχέση με τις βιταμίνες και τα μέταλλα που παρέχουν.
- Υψηλό σε θερμίδες. Μόνο δύο αποξηραμένοι χουρμάδες περιέχουν 110 θερμίδες.
Πόσους χουρμάδες πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς υγείας, θα πρέπει να τρώτε 4-6 χουρμάδες την ημέρα εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Μπορείτε να τα πιείτε μαζί με ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ το πρωί και μετά πάλι το βράδυ με ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα ή πράσινο τσάι.
Πόσες ημερομηνίες είναι πάρα πολλές;
Αν δεν γνωρίσεις κάθε άτομο, δεν θα μάθεις ποτέ αν θα πετύχει». Συμβουλεύει ότι οτιδήποτε περισσότερο από δύο πρώτα ραντεβού την εβδομάδα είναι πιθανώς πάρα πολλά. Σύμφωνα με τη μαθηματική Hannah Fry, θα πρέπει να απορρίψετε το πρώτο 37 τοις εκατό των ανθρώπων που βγαίνετε ραντεβού για να δώσετε στον εαυτό σας τις καλύτερες πιθανότητες να βρει τον «ένα».
Είναι οι χουρμάδες ένα υγιεινό σνακ;
Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλουν σε άλλα οφέλη για την υγεία. Οι χουρμάδες είναι διαθέσιμοι στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και είναι εύκολο να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας. Είναι υπέροχα ως σνακ και η φυσική τους γλυκύτητα τα κάνει ένα καλό υποκατάστατο της ζάχαρης στην κουζίνα.
Είναι οι χουρμάδες καλοί για απώλεια βάρους;
Τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε θερμίδες και οι χουρμάδες είναι εξαιρετικά φρούτα που ταιριάζουν σε αυτή την κατηγορία. Αυτό το γλυκό φρούτο έχει πολλά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία και η απώλεια βάρους είναι ένα από αυτά. Ο καρπός βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα, στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και στη μείωση της φλεγμονής.
Μπορείτε να φάτε φρέσκους χουρμάδες ωμούς;
Οι φρέσκοι χουρμάδες τρώγονται νόστιμα όπως ακριβώς τρώγονται, με ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα φλιτζάνι τσάι δίπλα για να μειώσουν τη γλύκα. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να τα απολαύσετε, από αλμυρά ορεκτικά μέχρι γλυκά επιδόρπια. Πριν από οποιοδήποτε είδος προετοιμασίας, όμως, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε τα κοιλώματα.
Τι είναι οι χουρμάδες πριν στεγνώσουν;
Πριν αποξηρανθούν, οι χουρμάδες είναι συνήθως παχουλά, γυαλιστερά, ωοειδή φρούτα που αναπτύσσονται σε τσαμπιά από χουρμάδες. Μπορούν να είναι είτε σκούρο μωβ είτε έντονο κόκκινο και να περιέχουν ένα μεγάλο κεντρικό κοίλωμα με μυτερές άκρες. Αυτό συνήθως αφαιρείται πριν από την αποξήρανση του καρπού, εξυπηρετώντας δύο σκοπούς.
Βάζεις στο ψυγείο τους χουρμάδες;
Οι χουρμάδες πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο έως και 6 μήνες και να καταψυχθούν για έως και 1 χρόνο. Εάν η χύδην αγορά ημερομηνιών ανταποκρίνεται στις προσωπικές σας ανάγκες, μπορείτε να επιλέξετε να ψύξετε ή να καταψύξετε τυχόν υπερβολικές ημερομηνίες.
Οι χουρμάδες έχουν συντηρητικά;
Αποξηραμένα φρούτα χωρίς συντηρητικά Οι χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα σύκα, οι σουλτανίνες και οι σταφίδες μπορεί να είναι χωρίς θειώδη (διαβάστε τη λίστα συστατικών) αλλά περιέχουν υψηλά επίπεδα φυσικών σαλικυλικών που μπορεί να επηρεάσουν περίπου το 20 τοις εκατό των ασθματικών και πάνω από το 70 τοις εκατό των παιδιών με συμπεριφορά προβλήματα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ημερομηνιών Medjool και των κανονικών ημερομηνιών;
Οι χουρμάδες Medjool είναι ΦΡΕΣΚΟ ΦΡΟΥΤΟ. Δεν υπάρχει καμία επεξεργασία και δεν ξηραίνονται ποτέ φυσικά ή χημικά. Οι χουρμάδες Medjool έχουν μια πλούσια, σχεδόν καραμέλα γεύση και μια απαλή, λαστιχωτή υφή, ενώ οι κανονικοί χουρμάδες, που συνήθως ονομάζονται Deglet Noor, είναι συνήθως μικρότεροι και έχουν σφιχτή σάρκα και γλυκιά, λεπτή γεύση.
Πρέπει να πλένετε τα αποξηραμένα φρούτα;
Ξηροί καρποί, σπόροι και αποξηραμένα φρούτα Θα πρέπει να πλένετε τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα πριν τα φάτε, εκτός εάν η συσκευασία αναφέρει ότι είναι έτοιμα για κατανάλωση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν τα έχετε αγοράσει χύμα. Οι ξηροί καρποί είναι επικαλυμμένοι με ένα φυτοφάρμακο που ονομάζεται φυτικό οξύ, επομένως το πλύσιμο τους βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της επιβλαβούς ουσίας.
Είναι τα αποξηραμένα φρούτα καλύτερα από τη σοκολάτα;
Πάντα μας λένε να τρώμε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα όταν προσέχουμε το βάρος μας, αλλά είναι εύκολο να το παρακάνουμε. Αν και οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα είναι καλύτερα σνακ από τα πατατάκια ή τη σοκολάτα, οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με θερμίδες, περίπου 500 θερμίδες και 50 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια.
Τι θα συμβεί αν δεν πλύνετε τα φρούτα σας;
Μην πλένεστε πολύ νωρίς γιατί μπορεί να προσκαλέσετε ζωύφια και βακτήρια Τα υγρά σημεία μπορούν να μαλακώσουν γρήγορα το δέρμα των φρούτων ή των λαχανικών. Αυτό προσελκύει βακτήρια και σφάλματα, τα οποία και τα δύο μπορεί να είναι προβληματικά για την ασφάλεια των τροφίμων. Η σήψη μπορεί τελικά να καταστρέψει το φαγητό πολύ σύντομα.