Αυτά που βρίσκονται στα ανοιχτά ράφια έχουν συντηρητικά, με αποτέλεσμα να είναι πιο ξηρά η γεύση και η υφή τους, αλλά έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς κίνδυνο μούχλας (το μπαγιάτικο μπορεί να εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα, αλλά και πάλι, επειδή είναι πιο στεγνά λόγω των συντηρητικών, θα είναι πολύ καιρό πριν παρατηρήσετε ότι είναι πραγματικά μπαγιάτικο).
Υποτίθεται ότι πρέπει να ψύχετε τα bagels;
Χρησιμοποιήστε γρήγορα φρέσκα bagels γιατί στεγνώνουν και σκληραίνουν μέσα σε λίγες μέρες. Αποθηκεύστε τα καλά κρυωμένα bagel σε θερμοκρασία δωματίου σε πλαστικές σακούλες ή καταψύξτε αμέσως. Η ψύξη στην πραγματικότητα τα κάνει να μπαγιάζουν πιο γρήγορα.
Πόσο διαρκούν τα bagels στο ψυγείο;
Ημερομηνία Λήξης Ψωμιού
| Ανοιγμένο/Άνοιγμα | Ντουλάπι | Ψυγείο |
|---|---|---|
| Το ψωμί αρτοποιίας διαρκεί για | 2-3 Ημέρες | Δεν προτείνεται |
| Συσκευασμένα Bagels (μαλακά) διαρκούν για | 5-7 Ημέρες | 7-14 ημέρες |
| Bakery Bagels διαρκούν για | 2-3 Ημέρες | Δεν προτείνεται |
| Το συσκευασμένο ψωμί (μαλακό) διαρκεί για | 5-7 Ημέρες | Δεν προτείνεται |
Ποια είναι τα καλύτερα κουλούρια που αγοράζονται από το κατάστημα;
Οι ελεγκτές CR προτείνουν τέσσερα κουλούρια που αγοράζονται από το κατάστημα: απλές ποικιλίες από Dunkin' Donuts, Lender's Original (κατεψυγμένα), Kirkland Signature (Costco) και Dunkin' Donuts «τα πάντα».
Γιατί τα κουλούρια που αγοράζονται από το κατάστημα είναι τόσο κακά;
Τα bagels περιέχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - είναι τελικά ψωμί. Πολλά από αυτά τα κουλούρια που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη, η οποία θα κάψει το σύστημά σας γρήγορα και θα σας αφήσει πεινασμένους πολύ πριν το μεσημεριανό γεύμα.
Ποια είναι η πιο υγιεινή μάρκα bagel;
Αυτά είναι ένα από τα καλύτερα κουλούρια που έχουμε συναντήσει: Συσκευάζουν τόνους υγιεινών για την καρδιά φυτικών ινών, συν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης που ενισχύει την απώλεια βάρους σε κάθε μερίδα…. Thomas’ Hearty Grains 100% Ολόκληρα Bagels, 1 bagel.
| Θερμίδες | 240 |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10 γρ |
Είναι εντάξει να τρώτε ένα bagel κάθε μέρα;
Ένα καθημερινό κουλούρι μπορεί να βλάψει την πρόσληψη φυτικών ινών σας Περιέχει επίσης 55 γραμμάρια υδατάνθρακες, 9 γραμμάρια ζάχαρη, 1,5 γραμμάριο φυτικών ινών και 11 γραμμάρια πρωτεΐνης (μέσω της καλής κατανάλωσης). Έτσι, όταν χορταίνετε κάθε πρωί με ένα κουλούρι, μπορεί να σας εμποδίσει να τρώτε τόσες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες που χρειάζεστε σε καθημερινή βάση.
Είναι τα bagels καλύτερα από το ψωμί για εσάς;
Εντάξει, ναι, τα bagels είναι πιο πυκνά, θερμιδικά και δυνητικά λιγότερο υγιεινά από ένα κομμάτι ψωμί, αλλά θα στοιχηματίζατε την ευτυχία σας σε αυτό; Τα κουλούρια είναι νόστιμα! Που προκαλεί δέος!
Με τι μπορώ να φάω κουλούρια;
8 απίστευτα νόστιμοι τρόποι για να κορυφώσετε ένα κουλούρι που ξεπερνά το τυρί κρέμα
- Φράουλες + άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού + ψιλοκομμένα φουντούκια.
- Τυρί κρέμα κανέλας + μήλο.
- Καπνιστός σολομός + τυρί κρέμα + άνηθο.
- Αυγό + τυρί.
- Ντομάτα + κρεμμύδι + τυρί κρέμα + αβοκάντο.
- Μαρινάρα + κοτόπουλο + μοτσαρέλα.
- Φιστικοβούτυρο + ζελέ.
Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να φάτε ένα bagel;
Απολαμβάνω. Ένα μισό κάθε φορά, με τυρί κρέμα, κάπαρη και λοξ. Το lox είναι σημαντικό. Δεν είναι PB&J, φάτε το ωστόσο….
- Κόψτε το οριζόντια.
- Φρυγανίστε το.
- Εφαρμόστε τυρί κρέμα στην κορυφή της φτέρνας (κάτω μισό).
- Τοποθετήστε το στέμμα (πάνω μισό) στη φτέρνα.
- Κόψτε το bagel στη μέση.
Είναι τα bagels καλό πρωινό;
Τα καλά νέα είναι ότι οι θερμίδες από τα bagels είναι θρεπτικές και καλές για εσάς (όταν παραλείπετε τα κομματάκια σοκολάτας ή τα ζαχαρούχα toppings), ώστε να μπορείτε να κάνετε χώρο για αυτά στη διατροφή σας. Είναι πολύ πιο έξυπνο να μένεις στο μισό κουλούρι και να απολαμβάνεις το άλλο μισό για άλλο πρωινό.
Είναι πιο υγιεινά τα κουλούρια αυγών;
Γιατί είναι πιο υγιεινό ένα κουλούρι αυγού; Επειδή αυτά τα bagels περιέχουν αυγά, είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, σιδήρου και βιταμινών Α και Β12. Τα κανονικά bagels έχουν περίπου τη μισή ποσότητα πρωτεΐνης και σιδήρου από τα bagels με αυγά και έχουν μηδενική βιταμίνη A ή B12. Συγκρίνετε τα δύο και η επιλογή ενός κουλούρι με αυγά είναι άστοχη.
Είναι υγιεινά τα bagels με προζύμι;
Γιατί αυτό το κουλούρι είναι πιο υγιεινό από άλλα κουλούρια Απλά… φτιάχνονται με άγρια μαγιά και έχουν υποστεί ζύμωση. Με απλά λόγια, η διαδικασία ζύμωσης διασπά τα φυτικά οξέα των κόκκων (και μερικές από τις πρωτεΐνες γλουτένης) που με τη σειρά του επιτρέπει στο σώμα σας να το αφομοιώσει καλύτερα.
Είναι το προζύμι το πιο υγιεινό;
Το προζύμι είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική στο κανονικό ψωμί από λευκό ή ολικής αλέσεως. Αν και έχει συγκρίσιμα θρεπτικά συστατικά, τα χαμηλότερα επίπεδα φυτικών αλάτων σημαίνει ότι είναι πιο εύπεπτο και θρεπτικό. Τα πρεβιοτικά βοηθούν επίσης να διατηρήσετε τα βακτήρια του εντέρου σας χαρούμενα και μπορεί να είναι λιγότερο πιθανό να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ποια σούπερ μάρκετ πωλούν γνήσιο ψωμί με προζύμι;
Να πώς τα καταφέραμε:
- Tesco – Προζύμι που ανθίζει.
- Lidl – Προζύμι.
- Waitrose – Λευκό ζυμωτό ψωμί.
- Co-op – Sourdough bloomer.
- Asda – Extra Special προζύμι.
- M&S – Προζύμι σε στυλ Σαν Φρανσίσκο.
Είναι το ζυμωτό ψωμί καλό για το έντερο;
Το ψωμί με προζύμι περιέχει χαμηλότερες ποσότητες γλουτένης και οι ιδιότητές του που μοιάζουν με πρεβιοτικά και προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης.
Ποιο ψωμί σας βοηθά να χάσετε βάρος;
Σε μια μελέτη, τα άτομα που ακολουθούσαν μια δίαιτα με χαμηλότερες θερμίδες που περιελάμβανε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, έχασαν περισσότερο λίπος στην κοιλιά από εκείνους που έτρωγαν μόνο επεξεργασμένα δημητριακά, όπως λευκό ψωμί και λευκό ρύζι. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες από τα εξευγενισμένα. Αλλά η υπέρβαση του ψωμιού ολικής αλέσεως μπορεί επίσης να προσθέσει κιλά.
Μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας ψωμί Ιεζεκιήλ;
Το ψωμί με φυτρωμένους κόκκους είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες και θερμίδες και έχει μικρότερη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος σε σύγκριση με άλλους τύπους ψωμιού. Μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Γιατί το ψωμί Ιεζεκιήλ είναι το πιο υγιεινό;
Το ψωμί Ιεζεκιήλ είναι ένα από τα πιο υγιεινά ψωμιά που υπάρχουν. Φτιάχνεται με διάφορους τύπους φυτρωμένων δημητριακών και οσπρίων, όπως σιτάρι, κεχρί, κριθάρι, ξόφυλλο, σόγια και φακές. Αυτό κάνει το ψωμί πολύ πιο θρεπτικό και εύπεπτο. Το ψωμί Ιεζεκιήλ επίσης δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.