Παρά την επιμονή των ανθρώπων που συμμετείχαν στη δημιουργία του «Bar Rescue», υπάρχουν πολλά στοιχεία ότι η παράσταση είναι σενάριο. Όταν πρόκειται για τηλεοπτικά ριάλιτι, οι άνθρωποι περιμένουν ατέλειες και έξυπνο μοντάζ. Ωστόσο, στο «Bar Rescue», τουλάχιστον σύμφωνα με ορισμένους συμμετέχοντες, μέρη της σειράς είναι γραμμένα στο σενάριο.
Πόσες μπάρες απέτυχαν μετά το Bar Rescue;
Ωστόσο, δεν σώζονται τελικά όλες οι μπάρες στο Bar Rescue. Μέχρι στιγμής σε 3 σεζόν έχουν «σωθεί» 60 μπαρ. Από αυτά τα 60, τα 14 έκλεισαν και τα 13 είτε άλλαξαν το όνομα που είχαν αλλάξει ξανά είτε το άλλαξαν ξανά. Διανύοντας κάθε σεζόν της επιτυχημένης τηλεοπτικής εκπομπής Spike, βρήκαμε τις αποτυχίες του Taffer.
Ποιος πληρώνει για τις ανακαινίσεις στο Bar Rescue;
Καλύπτετε το κόστος των ανακαινίσεων και των αναβαθμίσεων ή οι ιδιοκτήτες του μπαρ πρέπει να επιστρέψουν ένα μέρος από αυτό; Οι χορηγοί μου και εγώ πληρώνουμε τα πάντα. Ο ιδιοκτήτης δεν πληρώνει ούτε μια δεκάρα. Τους αφήνουμε ακόμη και με απόθεμα τροφίμων και ποτών, μαζί με πιάτα, ασημικά, γυάλινα και ό,τι χρειάζονται.
Ο Jon Taffer έχει μπαρ;
Τον Νοέμβριο του 2014, η Taffer ανέπτυξε το BarHQ, μια all-inclusive εφαρμογή διαχείρισης μπαρ και νυχτερινών κέντρων. Ο Taffer έχει ένα podcast που ονομάζεται No Excuses, στο οποίο παίρνει συνεντεύξεις από διασημότητες και συζητά τα τρέχοντα γεγονότα. Νέα επεισόδια κάνουν πρεμιέρα κάθε Τρίτη στο δίκτυο PodcastOne.
Πετυχαίνουν κάποια μπαρ διάσωσης;
Πιστεύεται ότι 74 από τα πρώτα 166 μπαρ που παρουσιάστηκαν στην εκπομπή έχουν αποτύχει και έκλεισαν τις πόρτες τους, δίνοντας στο Bar Rescue ποσοστό επιτυχίας μόλις 56%.
Τι συνέβη στο O Face Bar από το Bar Rescue;
Ο Τζον είναι σοκαρισμένος και αναγνωρίζει ότι ο Ματ ανέβηκε. Συμπεραίνουν ότι το μπαρ έχει καθαριστεί, αλλά είναι το ίδιο πλήθος και δεν θα επέστρεφαν. Πιστεύουν ότι οι πωλήσεις αυξάνονται ενώ στην πραγματικότητα είναι μειωμένες και σχεδιάζουν να ανοίξουν μια δεύτερη τοποθεσία. Το O'Face Bar είναι ανοιχτό, παρόλο που ο Yelp είπε ότι είναι κλειστό.
Πόσο κερδοφόρο είναι να έχετε ένα μπαρ;
Οικονομική κατώτατη γραμμή. Από την άποψη του κέρδους και της ζημίας, για να λειτουργήσει μια επιτυχημένη μικρή έως μέση ράβδος, κοστίζει περίπου 110.000 $ αρχικά η ενοικίαση και η προετοιμασία ενός χώρου για επιχειρήσεις. Αυτό σημαίνει ότι ένα μέσο μπαρ έχει μηνιαία έσοδα 25.000 $, μηνιαίο κόστος 20.000 $ και μηνιαία κέρδη 5.000 $.
Πόσα χρήματα βγάζει μια παμπ;
Τα επίπεδα κέρδους θα διαφέρουν σημαντικά από παμπ σε παμπ. Μια κοινοτική παμπ με τζίρο 8.000 £ την εβδομάδα μπορεί να απολαμβάνει μικτό κέρδος 4.000 £ και συνολικό κόστος λειτουργίας 3.000 £. Μια παμπ/μπαρ στο κέντρο της πόλης από την άλλη πλευρά μπορεί να έχει εβδομαδιαίο τζίρο £10.000, μικτά κέρδη £5.000 και λειτουργικά έξοδα £3.000.
Μπορείς να αγοράσεις μια παμπ και να τη μετατρέψεις σε σπίτι;
Η κλάση A, Pt 3 Sch 2 του Γενικού Διατάγματος Επιτρεπόμενης Ανάπτυξης) δεν επιτρέπει πλέον την αλλαγή χρήσης ενός Δημόσιου Σώματος (ευχαριστώ CAMRA) σε κατάστημα ή κτηματομεσίτη, επομένως πρέπει να υποβάλετε αίτηση για πολεοδομική άδεια για να αλλάξετε χρήση ενός τέτοιου κτιρίου σε κατοικίες.
Πόσο κάνει μια παμπ στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Παμπ αγροτικού χαρακτήρα με μερίδιο 50:50 σε φαγητό και ποτό με μέσο εβδομαδιαίο τζίρο 5.000 £: Μέσο λειτουργικό κόστος 1.620 £. μέσο κέρδος £2.465. μέσο διαιρετό υπόλοιπο £845. μέσο ενοίκιο 422,50 £.
Πόσο κοστίζει η απόθεμα ενός μπαρ στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Συνολικά, θα χρειαστείτε περίπου 26.000 $ ή 20.000 £ για να καλύψετε το αρχικό κόστος του ανοίγματος ενός μπαρ.
Πώς βγάζουν χρήματα τα μπαρ;
Τα περιθώρια κέρδους σε μια παμπ είναι πολύ κοντά στους μέσους όρους της βιομηχανίας για τα μπαρ, που είναι μεταξύ 10 και 15% καθαρό περιθώριο κέρδους. Η τιμολόγηση της μπύρας και η τιμολόγηση του αλκοόλ είναι η πηγή των περισσότερων κερδών της παμπ. Αυτό σημαίνει ότι η παμπ σας δεν σερβίρει φαγητό.
Πώς μπορώ να έχω δικό μου μπαρ;
Πώς να ανοίξετε ένα μπαρ
- Επιλέξτε μια ιδέα και μια επωνυμία μπαρ.
- Επιλέξτε ένα όνομα για τη γραμμή σας.
- Επιλέξτε μια επιχειρηματική οντότητα για το μπαρ σας.
- Γράψτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο μπαρ.
- Ασφαλής χρηματοδότηση για το μπαρ σας.
- Βρείτε την Τέλεια Τοποθεσία.
- Λάβετε άδειες και άδειες.
- Βρείτε έναν προμηθευτή ποτών.
Τι κάνει ένα επιτυχημένο μπαρ;
Ένα επιτυχημένο μπαρ θα είναι έτοιμο και έτοιμο για κάθε κατάσταση. Εάν ένα μπαρ είναι κατάλληλα εφοδιασμένο και προετοιμασμένο για την πιο πολυσύχναστη περίοδο του, ωφελούνται όλοι: το προσωπικό, οι πελάτες και η διοίκηση. Όλοι μένουν ευχαριστημένοι, οι πελάτες σας ξοδεύουν περισσότερα και η μπάρα σας έχει περισσότερα κέρδη. Μια επιτυχημένη μπάρα δεν θα θρυμματιστεί υπό πίεση.
Πόσο κοστίζει η απόθεμα ενός οικιακού μπαρ;
Στο χαμηλό τέλος, θα ήταν περίπου 200 $ για ολόκληρο το μπαρ σας. Μπορείτε να φτιάξετε έναν καλό αριθμό ποτών με αυτό για οποιοδήποτε αριθμό ατόμων. Αν αγοράζατε όλα τα αλκοολούχα ποτά υψηλής ποιότητας, κοιτάτε περίπου 350 $.
Τι πρέπει να εφοδιάσω το μπαρ μου;
- Συμβουλές για την αποθήκευση του μπαρ του σπιτιού σας.
- Κονιάκ.
- Τζιν.
- Ρούμι.
- Τεκίλα.
- Βότκα.
- Ουίσκι.
- Λικέρ & Κορντιάλ.
Τι ποτά πρέπει να έχει κάθε μπαρ;
Βασικά στοιχεία μπαρ: 12 μπουκάλια που πρέπει να έχει κάθε μπαρ
- Τζιν. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν τους αρέσει το τζιν.
- Ρούμι (Ελαφρύ) Απαραίτητο για mojito και daiquiris ή απλώς αναμειγνύεται με χυμό ανανά όταν αισθάνεστε τεμπέλης.
- Ρούμι (Σκούρο) Πλούσιο και μελάσα.
- 4 & 5. Τεκίλα (Ασημί & Χρυσό)
- Bourbon. Αχ, μπέρμπον, παλιό μου φίλο.
- Ουίσκι σίκαλης.
- 8 & 9.
- Αψέντι.