Έτσι μοιάζει μια φέτα αγγουριού μετά τη σφράγιση υπό κενό σε ένα σφραγιστικό κενού θαλάμου και μετά την κατάψυξη για λίγο. Είναι πιο τραγανό από το κανονικό αγγούρι. Για να χρησιμοποιήσετε το σφραγιστικό κενού, απλώς τοποθετείτε το φαγητό σε μια σακούλα και τακτοποιείτε τη σακούλα έτσι ώστε η άκρη να κρέμεται πάνω από τη ράβδο σφράγισης. Μετά κλείνεις το καπάκι.
Τα αγγούρια πρέπει να ψύχονται μετά το κόψιμο;
Τα αγγούρια δεν χρειάζεται να μπουν στο ψυγείο αν δεν έχουν κοπεί. Τα κομμένα αγγούρια είναι καλύτερα να διατηρούνται στο ψυγείο, αλλά τα ολόκληρα αγγούρια πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου. Τα αγγούρια μπορούν να διαρκέσουν 2-3 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά μπορεί να διαρκέσουν μόνο μία στο ψυγείο.
Πώς διατηρείτε τις ντομάτες φρέσκες μετά την κοπή;
Αποθηκεύστε τα μεγάλα μισά ντομάτα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε μια χαρτοπετσέτα μέσα σε ένα δοχείο αποθήκευσης και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε δύο ημέρες. Η ντομάτα θα έχει καλύτερη γεύση αν μπορείτε να τη βγάλετε από το ψυγείο ακόμα και 30 λεπτά πριν την φάτε για να την επαναφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Οι κομμένες ντομάτες πρέπει επίσης να φυλάσσονται σε δοχείο αποθήκευσης στο ψυγείο.
Μπορώ να παγώσω αγγούρια σε φέτες;
Ένας τρόπος για να παγώσετε τα αγγούρια είναι να τα κόψετε σε φέτες και να βάλετε τις φέτες αγγουριού σε ένα φύλλο ψησίματος στρωμένο με λαδόκολλα. Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για μερικές ώρες. Βάλτε τις παγωμένες φέτες αγγουριού σε μια σακούλα με φερμουάρ. Καλύπτουμε τα αγγούρια με νερό και τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει το νερό.
Τι μπορώ να κάνω με τα πλεονάζοντα αγγούρια;
Εδώ είναι μερικές υπέροχες συνταγές με αγγούρι.
- Μισόξινα τουρσιά που έχουν υποστεί ζύμωση.
- Αγγούρια κρέμα (μπορούν επίσης να αναμειχθούν και να χρησιμοποιηθούν ως νόστιμο dressing!)
- Σάντουιτς Redbud και Αγγούρι.
- Σαλάτα με αγγούρι και κρεμμύδι.
- Smoothie με λάιμ αγγουριού.
- Aqua Fresca με καρπούζι, πορτοκάλι και αγγούρι.
- Σαλάτα με κόλιανδρο αγγουριού.
- Φρουτοσαλάτα με αγγούρι βασιλικός.
Τι μπορείτε να κάνετε με τα κατάφυτα αγγούρια;
Τις ξεφλουδίζετε και τις τρίβετε. Κόψτε ολόκληρη την κοιλότητα των σπόρων και ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπας αγγουριού-γιαούρτι, πράσινο γκασπάτσο ή σάλτσα τζατζίκι. Ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους για να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα αγγούρια σε μέγεθος τέρατος είναι σε μια βασική σαλάτα αγγουριού με ξύδι και ζάχαρη.
Είναι κακά τα μεγάλα αγγούρια;
Η αλήθεια είναι, ναι, μερικές φορές τα μεγαλύτερα και μεγαλύτερα αγγούρια μπορεί να έχουν απαίσια γεύση, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα αγγούρια αφήνονται να αναπτυχθούν για να αποκτήσουν ωραία γεύση.
Γιατί τα αγγούρια μου είναι τόσο παχιά;
Όταν η θηλυκή άνθιση δεν λαμβάνει αρκετή βιώσιμη γύρη, το αγγούρι μπορεί να αναπτυχθεί λοξά ή ο καρπός μπορεί να καθυστερήσει. Τα κακώς επικονιασμένα αγγούρια συνήθως διογκώνονται στο άκρο του στελέχους, αλλά αποτυγχάνουν να αναπτυχθούν στο αναμενόμενο μήκος. Το άκρο του άνθους μπορεί να στρίψει ή να καμπυλώσει, με αποτέλεσμα να σχηματιστούν παχιά, μουδιασμένα αγγούρια.
Γιατί τα αγγούρια μου έχουν σχήμα μπάλας;
Κακή επικονίαση - Εάν το αγγούρι σας έχει αστείο σχήμα, μπορεί να έχετε πρόβλημα με την επικονίαση. Ανεπαρκές νερό - Μερικές φορές τα παραμορφωμένα αγγούρια σας μπορεί να προκληθούν από το στρες της υγρασίας. Τα αγγούρια απαιτούν άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Λίπασμα – Η λίπανση χρειάζεται σε κάθε κήπο.