να είσαι γλυκός με κάποιον
Τι σημαίνει το cupcake σε μια σχέση;
κοινή φάση έναρξης
Τι σημαίνει να κάνεις cupcake έναν άντρα;
ρήμα – αμφιμεταβατικό για να μιλήσεις με ένα άτομο που έλκεται. «φλερτ», «παιχνίδι φτύλων». Αυτό το αγόρι κάνει κατευθείαν cupcakes με αυτό το θηλυκό.
Τι είναι το Cupcaking Urban Dictionary;
Φλερτ. Cupcaking είναι όταν ένα άτομο αφήνει τους φίλους του για να φλερτάρει με κάποιον. Προέρχεται από τη γλυκύτητα των cupcakes και τη φράση «να είσαι γλυκός με κάποιον», που είναι όταν κάποιος αρέσει σε κάποιον.
Ποια ήταν η πρώτη γεύση cupcake;
βανίλια
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός muffin και ενός cupcake;
Οι συνταγές cupcake έχουν γενικά περισσότερη ζάχαρη και λίπος (βούτυρο, λάδι ή γαλακτοκομικά) από τα muffins και μπορεί να περιλαμβάνουν συστατικά όπως χτυπημένα αυγά ή ακόμα και μαγιονέζα για υφή. Και ναι, τα cupcakes περιλαμβάνουν σχεδόν πάντα το frosting. Τα μάφιν, από την άλλη πλευρά, συνήθως αναμιγνύονται με τη μέθοδο μάφιν ανεξάρτητα από τη γεύση τους.
Ποιο είναι μεγαλύτερο cupcake ή muffin;
Ναι, μικρότερα cupcakes, μεγαλύτερα muffins. Αλλά είναι κάτι περισσότερο από το μέγεθος. Τα cupcakes είναι βασικά κέικ σε μινιατούρες. Χρησιμοποιείται λοιπόν αλεύρι για κέικ, που έχει ως αποτέλεσμα πιο ελαφριά και απαλή υφή.
Τι είναι η μέθοδος μάφιν;
Η μέθοδος μάφιν είναι η μέθοδος ανάμειξης που χρησιμοποιείται όταν η συνταγή σας δεν περιέχει πολύ λίπος (και είναι όλα σε υγρή μορφή) για να βεβαιωθείτε ότι τα μάφιν, τα γρήγορα ψωμιά και οι τηγανίτες σας ψήνονται όμορφα και τρυφερά.
Είναι ψωμί ή κέικ για μάφιν;
Τα κέικ και τα μάφιν είναι και τα δύο προϊόντα ψημένης διατροφής. Η διαφορά μεταξύ των κέικ και των μάφιν είναι ότι ένα μάφιν είναι μια μορφή ψωμιού. ενώ ένα κέικ, που είναι πολύ πιο γλυκό, δεν είναι. Τα κέικ είναι η αγαπημένη επιλογή γλυκού ενώ τα μάφιν σερβίρονται για πρωινό. Τα κέικ συνήθως έχουν παγωμένο πάνω τους ενώ τα μάφιν δεν είναι ποτέ παγωμένα.
Πώς λέγονται τα muffins στην Αγγλία;
Τα αγγλικά μάφιν αναφέρονται απλώς ως μάφιν στη Βρετανία. Τα μάφιν αμερικανικού τύπου (ένα γλυκό γρήγορο ψωμί) αναφέρονται μερικές φορές ως αμερικανικά μάφιν, μάφιν αμερικανικού τύπου ή γλυκά μάφιν, αλλά συνήθως μόνο για λόγους σαφήνειας ή επωνυμίας.
Ποιο ήρθε το πρώτο μάφιν ή cupcake;
Τα γρήγορα μάφιν ψωμιού πρέπει πραγματικά να ψήνονται σε καλούπια γιατί φτιάχνονται με κουρκούτι και όχι με ζύμη. Ποιο ήρθε πρώτο, τα cupcakes ‘cops’ ή τα τηγάνια για muffin; Ο όρος «καπκέικ» αναφέρεται για πρώτη φορά στις «Παραλαβές» του Ε. Λέσλι του 1828.
Τα μάφιν είναι πιο υγιεινά από το κέικ;
Τα μάφιν συχνά πιστεύεται ότι είναι η πιο υγιεινή επιλογή, γι' αυτό είναι αποδεκτό να τα τρώτε για πρωινό. Όμως τα μάφιν δεν είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή. Έτσι το βλέπω εγώ: ένα cupcake είναι ένα μικρό κέικ και ένα muffin είναι ένα μικρό γρήγορο ψωμί. Εάν δεν μπορείτε να ρίξετε το κουρκούτι σε 8 ιντσών.
Γιατί το λένε cupcake;
Ο όρος «καπ κέικ» χρησιμοποιήθηκε αρχικά στα τέλη του 19ου αιώνα για κέικ που παρασκευάζονται από συστατικά που μετρώνται από την κούπα. Ομοίως, το όνομα «καπ κέικ» προέρχεται από το πώς μετρήθηκε η συνταγή: 1 φλιτζάνι βούτυρο, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 3 φλιτζάνια αλεύρι και 4 αυγά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω επένδυση cupcake για μάφιν;
Θα δείτε μερικές επενδύσεις με ετικέτα ειδικά για cupcakes ή muffins, αλλά τα δύο είναι εναλλάξιμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει το σωστό μέγεθος μάφιν για τα τηγάνια σας. Οι περισσότερες επενδύσεις για muffin και cupcake είναι προσιτές και μια συσκευασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περισσότερες από μία παρτίδες cupcakes.
Τι κάνει ένα cupcake αφράτο;
«Το ψήσιμο αφράτων, υγρών cupcakes έχει να κάνει με τη δημιουργία φυσαλίδων αέρα στο κουρκούτι σας που διαστέλλονται στο φούρνο», λέει. «Αν ανακατέψετε υπερβολικά τη ζύμη σας, καταρρέετε αυτές τις φυσαλίδες και καταλήγετε σε ένα κέικ που μοιάζει με τούβλο». Για να το αποφύγετε αυτό, ανακατεύετε πάντα σε χαμηλή ταχύτητα, σταματώντας ακριβώς καθώς αναμειγνύονται όλα τα υλικά.
Γιατί τα cupcakes μου είναι σπογγώδη;
Το υπερβολικό ανακάτεμα μπορεί να προσθέσει πολύ αέρα στο κουρκούτι σας. Όταν βάζετε cupcakes στον ζεστό φούρνο με πολύ αέρα στο κουρκούτι, ο ζεστός αέρας θα κάνει να φαίνεται σαν τα cupcakes σας να φουσκώνουν καθώς ο αέρας διαφεύγει, προκαλώντας το τρομερό ξεφούσκωμα.
Ποιο αλεύρι είναι καλύτερο για cupcakes;
Αλεύρι για κέικ
Γιατί τα cupcakes μου Dome;
Αν τα κέικ κορυφώνονται κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι συνήθως επειδή η θερμοκρασία του φούρνου είναι λίγο πολύ υψηλή. Οι εξωτερικές άκρες των κέικ ψήνονται γρήγορα, πιέζοντας το κέντρο προς τα πάνω και σε μια κορυφή. Καθώς οι φούρνοι ποικίλλουν, μπορεί να διαπιστώσετε ότι πρέπει να χαμηλώσετε λίγο περισσότερο, ειδικά αν είναι φούρνος με ανεμιστήρα με δυνατό ανεμιστήρα.
Γιατί τα cupcakes μου δεν είναι επίπεδα;
Μην γεμίζετε υπερβολικά τις θήκες σας, τα cupcakes σας θα φουσκώσουν, οπότε αν θέλετε τα cupcakes σας να φτάνουν ακριβώς κάτω από το επάνω μέρος των θηκών, γεμίστε τα 2/3 της διαδρομής προς τα πάνω. Χαμηλώστε το φούρνο σας, ψήνουμε στους 170 C (χωρίς ανεμιστήρα) ή 150 C (ανεμιστήρα). Ένα θερμόμετρο φούρνου είναι τέλειο για τον έλεγχο της σωστής θερμοκρασίας στο φούρνο σας.
Πώς φτιάχνεις cupcakes σαν επαγγελματίας;
8 εύκολες συμβουλές για να φτιάξετε cupcakes ποιότητας αρτοποιίας στη δική σας κουζίνα
- Χρησιμοποιήστε τα καλύτερα υλικά για τη συνταγή του cupcake σας.
- Φέρτε τα υλικά σας σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη σας.
- Χρησιμοποιήστε μια μεζούρα παγωτού για σταθερά μεγέθη cupcakes.
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας.
- Μην αφήνετε τα cupcakes στο τηγάνι.
Πόσο καιρό πρέπει να κρυώσουν τα cupcakes πριν τα αφαιρέσουμε από το τηγάνι;
Πόσο καιρό να αφήσετε τα cupcakes να κρυώσουν. Αφού βγάλετε τα cupcakes από το φούρνο και διαπιστώσετε ότι έχουν γίνει, αφήστε τα να κρυώσουν στο τηγάνι για πέντε έως 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα cupcakes από τα ταψιά και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να συνεχίσετε να κρυώνουν. Βεβαιωθείτε ότι τα cupcakes έχουν κρυώσει εντελώς πριν τα παγώσετε.
Πώς καταλαβαίνετε αν έχει γίνει ένα cupcake;
Βγάζετε τα cupcakes από το φούρνο ή τα αφήνετε μέσα, της επιλογής σας. Πιέστε απαλά το cupcake προς τα κάτω. Εάν το cupcake αναπηδήσει εντελώς, έχουν τελειώσει. Εάν το δάχτυλό σας άφησε ένα βαθούλωμα στο cupcake, χρειάζονται περισσότερο χρόνο.
Τα παγωμένα cupcakes πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;
Τα cupcakes πρέπει να φυλάσσονται μόνο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Αποθηκεύστε τα παγωμένα cupcakes στο ψυγείο – Μόλις τα cupcakes σας τυλιχτούν σωστά, σφραγιστούν σφιχτά, μπορούν σίγουρα να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Τα παγωμένα cupcakes μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για περίπου 4-5 ημέρες πριν αρχίσουν να γίνονται σκληρά και στεγνά.
Πώς καταλαβαίνετε αν τα cupcakes γίνονται με οδοντογλυφίδα;
Όταν δοκιμάζετε για να δείτε αν έχουν ετοιμαστεί τα κέικ, οι οδοντογλυφίδες είναι το εργαλείο που πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Για την κλασική δοκιμή οδοντογλυφίδας κέικ, απλά τοποθετείτε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο του κέικ. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το κέικ είναι έτοιμο.
Λειτουργεί το κόλπο με την οδοντογλυφίδα για τα brownies;
Για μπράουνις που μοιάζουν με κέικ, τα βγάζετε από το φούρνο μόλις αρχίσουν να απομακρύνονται από τα πλαϊνά του ταψιού ή όταν μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Για λαχανικά μπράουνι, ψήστε μέσα στο χρονικό εύρος που αναφέρεται στη συνταγή. Για πολύ υγρά brownies, τα βγάζετε προς τον ελάχιστο χρόνο ψησίματος.
Πώς κρατάτε ένα γεμιστό κοτόπουλο χωρίς οδοντογλυφίδα;
Τα ξηρά μακαρόνια λειτουργούν ως τέλειο υποκατάστατο των οδοντογλυφίδων. Είναι αρκετά ανθεκτικό για να συγκρατεί τα πράγματα μαζί και μπορείτε να το σπάσετε σε όποιο μήκος χρειάζεστε (μην χρησιμοποιείτε πιο λεπτά ζυμαρικά, όπως τρίχες αγγέλου, γιατί είναι πολύ εύθραυστα).
Πώς καταλαβαίνετε αν τα brownies γίνονται χωρίς οδοντογλυφίδα;
Αναζητήστε το Crack. Όταν τελειώσετε, οι άκρες των μπράουνις θα ψηθούν ορατά και το κέντρο θα σταθεροποιηθεί (δηλαδή, όχι κουνώντας) όταν κουνάτε το τηγάνι. Ο Γκάι-Χάμιλτον ψάχνει για το πρώτο σημάδι ραγίσματος στην κορυφή του μπράουνι —που πρέπει να είναι γυαλιστερό και σταθερό— και μετά τα βγάζει.
Τα μπράουνι μου είναι γεμάτα ή κακοψημένα;
Τα μπράουνις πρέπει να αφαιρεθούν από το φούρνο πριν ψηθεί πλήρως το κέντρο, καθώς τα μπράουνις θα συνεχίσουν να πήζουν καθώς κρυώνουν και αυτό δίνει στο μπράουνι την απαλή υφή του. Δεν θέλετε τα brownies να είναι ωμά στο κέντρο όταν τα βγάζετε από το φούρνο, αλλά θα πρέπει να είναι λίγο καλά ψημένα.
Τα μπράουνις πρέπει να είναι χυδαία;
Τα χοντρά μπράουνις που ψήνονται πολύ σύντομα για τρία λεπτά μπορεί να είναι δυσάρεστα γκομενικά. Τα μαστιχωτά μπράουνις που ψήνονται για τρία λεπτά γίνονται σκληρά και στεγνά. Τα brownies γίνονται όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει με μερικά υγρά ψίχουλα ακόμα να κολλάνε. Δεν πειράζει η επιλογή να φαίνεται υγρή, αλλά αν δείτε βρεγμένο κουρκούτι, συνεχίστε το ψήσιμο.
Σκληραίνουν τα brownies καθώς κρυώνουν;
Μπορεί να πιστεύετε ότι η λιωμένη σοκολάτα θα ήταν η καλύτερη επιλογή όσον αφορά το ψήσιμο μπράουνι, αλλά θα κάνετε λάθος. Αυτά τα μπράουνις σοκολάτας - που τυχαίνει να είναι γεμάτα βούτυρο κακάο - μπορεί να είναι ωραία αμέσως έξω από το φούρνο, αλλά μόλις κρυώσουν, μπορούν να στεγνώσουν και να γίνουν σκληρά.