Τα ημι-μαλακά τυριά περιλαμβάνουν το Asiago, το μπλε, το τούβλο, το Gorgonzola, το Havarti, το Muenster και το Roquefort. Το τσένταρ, η μοτσαρέλα, το τυρί κρέμα και το τυρί κότατζ είναι μια χαρά.
Τι τυριά μπορεί να φάει μια έγκυος;
Μπορείτε να φάτε σκληρά τυριά όπως τσένταρ, παρμεζάνα και στίλτον, ακόμα κι αν είναι φτιαγμένα με μη παστεριωμένο γάλα. Τα σκληρά τυριά δεν περιέχουν τόσο νερό όσο τα μαλακά τυριά, επομένως τα βακτήρια είναι λιγότερο πιθανό να αναπτυχθούν σε αυτά. Πολλά άλλα είδη τυριών είναι εντάξει για κατανάλωση, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι φτιαγμένα από παστεριωμένο γάλα.
Ποια τυριά είναι παστεριωμένα;
Παστεριωμένο σκληρό ή σφιχτό τυρί όπως τσένταρ, ελβετικό, γκούντα, παρμεζάνα, τούβλο, έμενταλ και προβολόνε. Τα περισσότερα παστεριωμένα ημί-μαλακά τυριά όπως μοτσαρέλα, χαβαρτί και τζακ monterey (όχι τυρί που έχει ωριμάσει με μούχλα όπως το μπλε τυρί) Επεξεργασμένο τυρί. τυρί κότατζ.
Είναι ασφαλές να τρώτε μη παστεριωμένο τυρί ενώ είστε έγκυος;
Το μη παστεριωμένο τυρί, που σημαίνει τυρί που παρασκευάζεται με νωπό γάλα, πρέπει να αποφεύγεται από τις έγκυες γυναίκες. Αυτά είναι συνήθως μαλακά τυριά, όπως Brie, Camembert, Feta και Gorgonzola. Για να το παίξετε εξαιρετικά ασφαλές, θα πρέπει επίσης να μείνετε μακριά από μαλακά μεξικάνικα τυριά —εκτός αν η ετικέτα αναφέρει ότι είναι φτιαγμένα από παστεριωμένο γάλα.
Μπορώ να φάω παστεριωμένο κατσικίσιο τυρί ενώ είμαι έγκυος;
Όλα τα παστεριωμένα κατσικίσια τυριά —εκτός από τα επιφανειακά ώριμα— είναι ασφαλή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ( 4 ). Σκληρά κατσικίσια τυριά. Το σκληρό τυρί έχει χαμηλό επίπεδο υγρασίας, γεγονός που καθιστά δύσκολη την ανάπτυξη των επιβλαβών βακτηρίων.
Μπορώ να φάω τυρί Monterey Jack ενώ είμαι έγκυος;
Τα είδη τυριών που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τα οποία μπορεί να περιέχουν λιστέρια περιλαμβάνουν το camembert, το bleu cheese, το queso fresco και τη φέτα. Εδώ είναι μερικές εναλλακτικές: σκληρό τυρί όπως Γκούντα, τσένταρ, παρμεζάνα, ελβετικό και μερικά ημίμαλακα τυριά όπως μοτσαρέλα και Monterey Jack.
Τι θα συμβεί αν τρώτε κατσικίσιο τυρί όταν είστε έγκυος;
Τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν λιστέρια. Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει μια λοίμωξη που ονομάζεται λιστερίωση. Υπάρχει μια μικρή πιθανότητα η λιστερίωση να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια ή να κάνει το νεογέννητο μωρό σας πολύ αδιαθεσία.
Είναι εντάξει το μαγειρεμένο κατσικίσιο τυρί όταν είστε έγκυος;
Μαλακά τυριά με λευκή φλούδα Μην τρώτε μαλακό τυρί που έχει ωριμάσει με μούχλα (τυριά με λευκή φλούδα) όπως μπρι και καμαμπέρ. Αυτό περιλαμβάνει μαλακό κατσικίσιο τυρί που έχει ωριμάσει με μούχλα, όπως το chevre. Αυτά τα τυριά είναι ασφαλή για κατανάλωση στην εγκυμοσύνη μόνο εάν έχουν μαγειρευτεί.
Ποιο τυρί δεν είναι παστεριωμένο;
Τα τυριά που παράγονται στις ΗΠΑ πρέπει να παρασκευάζονται από παστεριωμένο γάλα (αυτή η διαδικασία σκοτώνει τον οργανισμό της λιστέριας), επομένως είναι αρκετά ασφαλή. Τα εισαγόμενα, μη παστεριωμένα ή τοπικά μαλακά τυριά «φυσικά» είναι δυνητικά προβληματικά. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν Brie, Camembert, φέτα, κατσίκα, Montrachet, Neufchatel και queso fresco.
Πώς καταλαβαίνετε αν ένα τυρί είναι παστεριωμένο;
Το παστεριωμένο τυρί ορίζεται ως το τυρί που παράγεται με γάλα που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία 161 F για δεκαπέντε δευτερόλεπτα ή στους 145 F για τριάντα λεπτά ή περισσότερο. Η παστερίωση σκοτώνει παθογόνα όπως η Listeria και η E. coli (συν άλλα όπως ο Staphylococcus aureus και.
Είναι όλα τα τυριά παστεριωμένα;
Σχεδόν όλα τα τυριά που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες – συμπεριλαμβανομένου του μαλακού τυριού – παρασκευάζονται με παστεριωμένο γάλα και επομένως θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση.
Είναι το μπλε τυρί καλό για σας αντιβιοτικό;
Τα κύρια τυροκομικά Penicilliums — roqueforti (μπλε τυρί), camemberti, (Camembert και Brie) και glaucum (Gorgonzola) — δεν είναι παραγωγοί πενικιλίνης. Παράγουν άλλους αντιβακτηριακούς μεταβολίτες - καθώς και ανθρώπινες τοξίνες και αλλεργιογόνα - αλλά όχι ιατρικά χρήσιμα αντιβιοτικά.
Το μπλε τυρί περιέχει βακτήρια;
Το μπλε τυρί έχει μια σύνθετη μικροχλωρίδα και έχει πρωτογενή (βακτήρια γαλακτικού οξέος) και δευτερογενείς (Penicillium roqueforti) και άλλους μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων μη αρχικών βακτηρίων γαλακτικού οξέος και ζυμομυκήτων. Αυτό το είδος τυριών χαρακτηρίζεται από την ανάπτυξη του P.
Ποιο τυρί έχει τα περισσότερα προβιοτικά;
Τα τυριά τσένταρ, παρμεζάνα και ελβετικά τυριά είναι μαλακά τυριά που περιέχουν μια αξιοπρεπή ποσότητα προβιοτικών. Το gouda είναι το μαλακό τυρί που προσφέρει τα περισσότερα προβιοτικά από όλα.
Ποιο τυρί είναι καλό για τα βακτήρια του εντέρου;
Τα τυριά που περιέχουν σημαντικά καλά βακτήρια είναι το Γκούντα, η μοτσαρέλα, το τσένταρ και το τυρί κότατζ και μερικά μπλε τυριά όπως το ροκφόρ. Και η φέτα είναι πλούσια σε βακτήρια Lactobacillus plantarum, τα οποία παράγουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.
Είναι καλό το μπλε τυρί ροκφόρ;
Σύμφωνα με την The Telegraph, η κατανάλωση τυριού ροκφόρ θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Η έρευνα έχει επίσης βρει ότι αυτό το ισχυρό τυρί είναι εξαιρετικό για την υγεία του εντέρου και επιβραδύνει την αρθρίτιδα και τα σημάδια γήρανσης, όπως η κυτταρίτιδα.