Τι είναι το κέικ ψαριού στο ramen;

Είναι κομμάτια ενός ιαπωνικού κέικ ψαριού που συχνά αποκαλείται «Naruto» ή «Narutomaki». Είναι μια καρυκευμένη και ωριμασμένη ψαρόπαστα (που ονομάζεται σουρίμι, στα Ιαπωνικά) που έχει μαγειρευτεί στον ατμό. Το ροζ «στροβιλισμό» είναι επίσης ψάρι που φτιάχνεται από την ίδια ψαρόπαστα, στην οποία απλώς προστίθενται χρωστικές τροφίμων.

Είναι υγιεινό το κορεάτικο κέικ ψαριού;

Συνήθως τα κορεάτικα κέικ ψαριών παρασκευάζονται με σουρίμι, αλεύρι σίτου, καρότα, κρεμμύδι, αλάτι, ζάχαρη και άλλα πρόσθετα. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά γενικά, η αντίληψη είναι ότι τα συσκευασμένα κορεάτικα κέικ ψαριών που διατίθενται συνήθως από ένα κορεάτικο παντοπωλείο είναι «δεν είναι υγιεινά».

Ποια είναι η γεύση του κορεάτικου κέικ ψαριού;

Ένα κορεάτικο κέικ ψαριού (επίσης γνωστό ως 어묵 oh-mook ή 오뎅 o-daeng) δεν είναι ένα γλυκό κέικ επιδόρπιο, είναι ένα αλμυρό νουντλς ψαριού…. Το να προσπαθείς να γράψεις 어묵 στα ρωμανικά είναι πολύ δύσκολο γιατί ο ήχος 어 δεν έχει ισοδύναμο ήχο στα αγγλικά. Είναι κάπως μια διασταύρωση μεταξύ OH και UHHH που κάνει έναν ήχο EOH.

Πώς φτιάχνετε κέικ ψαριού ramen;

Fishcake, Eomuk ή Odeng 어묵(오뎅) Το Fishcake ονομάζεται "eomuk" ή "odeng" (λανθασμένη έκφραση που προέρχεται από την ιαπωνική λέξη, "oden") στην Κορέα. Είναι ένα επεξεργασμένο προϊόν θαλασσινών από αλεσμένο λευκό ψάρι και άλλα συστατικά όπως άμυλο πατάτας, ζάχαρη και λαχανικά.

Τι είναι το κέικ ψαριού στα Ιαπωνικά;

Το Kamaboko, ή ιαπωνικό κέικ ψαριών, είναι ταυτόχρονα παραδοσιακό φαγητό και συστατικό που χρησιμοποιείται σε πολλά διαφορετικά πιάτα και είναι αυτό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή απομίμησης καβουριού. Φτιάχνεται από μια πάστα λευκού ψαριού (που ονομάζεται σουρίμι) που είτε στον ατμό, είτε στη σχάρα, είτε τηγανητά ή βραστά.

Από τι είναι φτιαγμένο το κέικ ψαριού;

Τα ψαρόπιτα παρασκευάζονται επίσης παραδοσιακά από παστά ψάρια (συνηθέστερα μπακαλιάρο, μπακαλιάρο ή μπακαλιάρο). Τα ψαρόπιτα παρασκευάζονται επίσης χωρίς τριμμένη φρυγανιά ή κουρκούτι και φτιάχνονται με μείγμα μαγειρεμένου ψαριού, πατάτας και περιστασιακά αυγών που γίνονται μπουρεκάκια και στη συνέχεια τηγανίζονται.

Είναι χορτοφαγικό το κορεάτικο κέικ ψαριών;

Το βασικό tteokbokki φτιάχνεται από κέικ ρυζιού (tteok), πάστα καυτερής πιπεριάς (gochujang), σάλτσα σόγιας, σκόρδο και μερικές φορές κρεμμύδι και σησαμέλαιο. Σε αυτή τη σύνθεση, είναι χορτοφαγικό. Ωστόσο, μερικές φορές, προστίθενται επίσης κέικ ψαριού, ζωμός ψαριού και προϊόντα κρέατος. Σε αυτά τα σκευάσματα, δεν είναι χορτοφαγικό.

Σας κάνουν καλό τα ψαρόπιτα;

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να στεγνώσει. Έτσι, για αυτήν τη συνταγή για κέικ ψαριών έπρεπε να ονειρευτώ τα συστατικά που απαιτούνται για να γίνουν τα κέικ υγρά — και να είναι ακόμα υγιή. Για να δέσω τα κέικ χρησιμοποίησα θρυμματισμένα κρακεράκια ρυζιού από σουσάμι. Αυτά τα μικρά πετράδια είναι χαμηλά σε θερμίδες. 20 από αυτά ζυγίζουν 110 θερμίδες.

Ποιες πλευρές πάνε με τα ψαρόπιτα;

Σφήνες πατάτας και φασόλια φούρνου. Πατάτες Parmentier. Τσιπς και αρακάς φυσικά, και μην ξεχάσετε τη σάλτσα ταρτάρ! Δεύτερω φασόλια φούρνου ή μια μεγάλη σαλάτα.

Πώς τρώτε ιαπωνικά κέικ ψαριών;

Το πιο κοινό είναι το κόκκινο καμαμπόκο (το οποίο έχει ροζ χρώμα) και συχνά κόβεται σε φέτες και σερβίρεται ως επικάλυψη πάνω από δημοφιλή ιαπωνικά πιάτα όπως το ramen ή τα noodles udon και soba. Ένας άλλος τρόπος απόλαυσης του καμαμπόκο είναι να κόβεται σε φέτες και να τρώγεται με μια πλευρά από wasabi (πικάντικο χρένο) και βουτηγμένο σε σάλτσα σόγιας.

Πόσο διαρκεί το κέικ ψαριού στο ψυγείο;

ορισμένοι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι τα κατεψυγμένα ψαρόπιτα μπορούν να διαρκέσουν για 9 μήνες. & Ψυγεία (αυτά που παίρνετε από το τοπικό σας κατάστημα) διαρκεί 9 ημέρες.

Πώς προφέρεται το Eomuk;

Το να προσπαθείς να γράψεις 어묵 στα ρωμανικά είναι πολύ δύσκολο γιατί ο ήχος 어 δεν έχει ισοδύναμο ήχο στα αγγλικά. Είναι κάπως μια διασταύρωση μεταξύ OH και UHHH που κάνει έναν ήχο EOH. Το βλέπω να γράφεται ως Eomuk στο διαδίκτυο, αλλά αν δεν διαβάζετε Κορεάτικα, θα το προφέρετε ως EE-O-MUCK, κάτι που δεν είναι σωστό.

Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε τα κορεάτικα συνοδευτικά;

Το Meet-banchan είναι μακροπρόθεσμο banchan. Μπορεί να μείνει στο ψυγείο σας για εβδομάδες, ίσως σχεδόν δύο ή τρεις μήνες.