Re: Έχω πράσινες κηλίδες στις κίτρινες μπανάνες μου… Είναι ασφαλές να φάω; Αυτό συμβαίνει μερικές φορές, δεν ξέρω τον ακριβή λόγο από πάνω μου, αλλά μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση, είναι καθαρά καλλυντικό. Με μερικές εξαιρετικά συγκεκριμένες και σπάνιες εξαιρέσεις, οι ασθένειες των φυτών δεν μπορούν να σας βλάψουν αν δεν είστε φυτό.
Τι σημαίνουν οι πράσινες κηλίδες σε μια μπανάνα;
Απλώς «ωριμάστηκαν αναγκαστικά» με καρβίδιο ή αέριο αιθυλενίου. Το εξωτερικό μπορεί να φαίνεται ώριμο, αλλά το εσωτερικό μπορεί να χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ωριμάσει. Όταν οι πράσινες κηλίδες/μπριζόλες κιτρινίσουν, τότε μάλλον θα είναι πραγματικά ώριμες.
Είναι κακές οι μπανάνες με στίγματα;
Σύμφωνα με την ανάρτηση: «Οι πλήρως ώριμες μπανάνες με καφέ μπαλώματα στο δέρμα τους παράγουν μια ουσία που ονομάζεται παράγοντας νέκρωσης όγκου, ο οποίος μπορεί να εξαλείψει τα ανώμαλα κύτταρα. Όσο πιο σκούρα είναι τα μπαλώματα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ικανότητα της μπανάνας να ενισχύει το ανοσοποιητικό σας και να μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου».
Ποια είναι τα σημεία στις μπανάνες;
Ενώ μια μπανάνα στην αρχή της διαδικασίας ωρίμανσης μπορεί να γίνει πιο γλυκιά και να κιτρινίσει, τελικά θα υπερωριμάσει παράγοντας υπερβολική ποσότητα από το δικό της αιθυλένιο. Οι υψηλές ποσότητες αιθυλενίου αναγκάζουν τις κίτρινες χρωστικές στις μπανάνες να αποσυντίθενται σε αυτές τις χαρακτηριστικές καφέ κηλίδες σε μια διαδικασία που ονομάζεται ενζυματικό μαύρισμα.
Μπορούν οι παλιές μπανάνες να σας αρρωστήσουν;
Οι υπερώριμες μπανάνες που έχουν μούχλα ή περίεργες μυρωδιές δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση και πρέπει να απορρίπτονται. Οι πλήρως ώριμες μπανάνες δεν ενέχουν κανέναν κίνδυνο για την υγεία. Στην πραγματικότητα, είναι πραγματικά πιο γευστικά και θρεπτικά σε σύγκριση με τα πράσινα αντίστοιχά τους. Αυτές οι μικροσκοπικές καφέ κηλίδες δεν επηρεάζουν την ποιότητα ή το άρωμά τους.
Μπορείτε να φάτε σκούρα μέρη της μπανάνας;
Οι μπανάνες που έχουν μαυρίσει στη μέση, ως επί το πλείστον, δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση. Οι μπανάνες με αυτή την πάθηση μπορεί να έχουν ένα όμορφο και κανονικό κίτρινο χρώμα εξωτερικά, αλλά είναι μαύρες στο κέντρο μέσα. Πιο συγκεκριμένα, αυτή είναι μια κατάσταση σε ορισμένες μπανάνες, που ονομάζεται «σύνδρομο του μαύρου κέντρου».
Είναι κακή μια μαύρη μπανάνα;
Αν και οι υπερώριμες μπανάνες μπορεί να μην φαίνονται πραγματικά πολύ νόστιμες - τα φρούτα γίνονται μουσκεμένα ενώ η φλούδα της μπανάνας μπορεί να γίνει μαύρη ή καφέ - είναι πολύ καλές για την υγεία μας. Μια υπερώριμη μπανάνα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία, σύμφωνα με το livestrong.com, είναι ευεργετικά για την πρόληψη ή την καθυστέρηση της βλάβης των κυττάρων στο σώμα κάποιου.
Τι θα συμβεί αν φάτε σάπια μπανάνα;
Οι σάπιες μπανάνες θα ήταν δυσάρεστες. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με το να τρώτε μαλακές μαλακές καφέ μπανάνες. Παίρνετε διαφορετικές γεύσεις και υφές καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν πλήρως. Ακόμη και οι μαύρες μπανάνες έχουν τις χρήσεις τους – όταν πρόκειται για το ψήσιμο επιδορπίων με μπανάνα, ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι όσο πιο ώριμες τόσο το καλύτερο.
Γιατί μαυρίζουν οι μπανάνες;
Το μαύρισμα της φλούδας της μπανάνας οφείλεται στην παρουσία ενός ενζύμου που ονομάζεται οξειδάση πολυφαινόλης, το οποίο εξαρτάται από το οξυγόνο. Γι' αυτό το καλοκαίρι και τις ζεστές συνθήκες ακόμη και το εξωτερικό δέρμα γίνεται καφέ, μαύρο πιο γρήγορα σε σύγκριση με αυτό σε πιο δροσερό περιβάλλον.
Γιατί μερικές μπανάνες έχουν σκληρό κέντρο;
Εξήγησε ότι από τη στιγμή που οι μπανάνες έχουν αρχίσει να ωριμάζουν, είναι πολύ εύθραυστες και πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Η πτώση ενός κλουβιού με μπανάνες που ωριμάζουν τόσο λίγο όσο το ένα πόδι μπορεί να τις κάνει να έχουν μαύρα κέντρα. Οι παραγωγοί και οι αποστολείς μπανάνας το γνωρίζουν και προστατεύουν τις μπανάνες από κάθε σκληρό χειρισμό.
Πόσο ζουν οι αράχνες μπανάνας;
Μετά την τελική τήξη, τα θηλυκά μπορούν να ζήσουν έως και ένα μήνα, ενώ τα αρσενικά από 2 έως 3 εβδομάδες. Οι αράχνες μπανάνας έχουν μια γενιά ετησίως στη Βόρεια Αμερική.
Υπάρχουν σπόροι στις μπανάνες;
Οι μπανάνες είναι και φρούτο και όχι φρούτο. Το κίτρινο πράγμα που ξεφλουδίζετε και τρώτε είναι στην πραγματικότητα φρούτο γιατί περιέχει τους σπόρους του φυτού. Αν και από τότε που οι μπανάνες έχουν αναπτυχθεί στο εμπόριο, τα φυτά είναι στείρα και οι σπόροι έχουν σταδιακά μειωθεί σε μικρές προδιαγραφές.
Γιατί υπάρχει κόκκινο στην μπανάνα μου;
Το Nigrospora είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί το κέντρο της μπανάνας να γίνει σκούρο κόκκινο. Το Nigrospora μπορεί να μολύνει τον καρπό σε τροπικά κλίματα όπου καλλιεργούνται μπανάνες. Το Mokillo, το moko και το βακτήριο της νόσου του αίματος είναι βακτηριακές ασθένειες που μπορούν επίσης να προκαλέσουν κόκκινο αποχρωματισμό στις μπανάνες.
Μπορείτε να φάτε κόκκινες μπανάνες;
Οι κόκκινες μπανάνες τρώγονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι κίτρινες μπανάνες, με το ξεφλούδισμα των φρούτων πριν από την κατανάλωση. Τρώγονται συχνά ωμά, ολόκληρα ή ψιλοκομμένα και προστίθενται σε επιδόρπια και φρουτοσαλάτες, αλλά μπορούν επίσης να ψηθούν, τηγανιστούν και φρυγανιστούν.
Μπορείτε να φάτε μπανάνα Dwarf Cavendish;
Μπορείτε να φάτε μπανάνες Dwarf Cavendish; Ναί. Οι μπανάνες Cavendish είναι ο τύπος μπανανών που θα αγοράζατε από το μπακάλικο, επομένως είναι ασφαλές να φάτε αυτές που φυτρώνουν στο δέντρο σας.
Πεθαίνει η μπανάνα;
Ήταν το Tropical Race 4 (TR4) – ένα στέλεχος του μύκητα Fusarium oxysporum cubense που ζει στο έδαφος, είναι αδιαπέραστο από φυτοφάρμακα και σκοτώνει τα φυτά της μπανάνας πνίγοντάς τα από νερό και θρεπτικά συστατικά. Ήταν μια παθογένεια που θα συνέχιζε να καταναλώνει τις επόμενες τρεις δεκαετίες της επαγγελματικής του ζωής.
Ποια μπανάνα εξαφανίστηκε;
Θεωρήθηκε ευρέως πιο νόστιμο από το Cavendish και πιο δύσκολο να μελανιάσει. Αλλά στη δεκαετία του 1950, η καλλιέργεια σάρωσε από ένα στέλεχος της νόσου του Παναμά, επίσης γνωστή ως μαρασμός της μπανάνας, που προκλήθηκε από την εξάπλωση ενός επιβλαβούς μύκητα που κατοικεί στο έδαφος. Απελπισμένοι για μια λύση, οι αγρότες μπανάνας του κόσμου στράφηκαν στο Cavendish.
Υπάρχει ακόμα η αρχική μπανάνα;
Οι λίγες χώρες που εξακολουθούν να παράγουν το Gros Michel σήμερα το κάνουν κυρίως με άλλο όνομα: Thihmwe στη Μιανμάρ, Johnson στην Κούβα, Pisang Ambon στη Μαλαισία. Στη Χαβάη, καλλιεργείται εμπορικά ως Bluefields.
Τι μπορώ να κάνω με τις παλιές μπανάνες;
17 νόστιμοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε παλιές μπανάνες
- Φτιάξτε μπανανόψωμο (duh).
- Καταψύξτε τις μπανάνες και μετατρέψτε τις σε μαγικό υγιεινό μαλακό σερβίς.
- Ή ανακατέψτε ένα μιλκσέικ μπανάνας με φυστικοβούτυρο-σοκολάτα.
- Φτιάξτε ένα cheesecake μπανάνας χωρίς ψήσιμο.
- Χτυπήστε υγιεινή πουτίγκα σοκολάτας στιγμής με αβοκάντο, μπανάνα και φυστικοβούτυρο.
Μπορείτε να φάτε κατεψυγμένες μπανάνες;
Όταν ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες και καταψύχονται, οι μπανάνες μετατρέπονται από τόσο φρούτο σε κρύα, κρεμώδη απόλαυση. Είναι ιδιαίτερα καλά βουτηγμένα σε φυστικοβούτυρο, σάλτσα σοκολάτας ή και στα δύο. Οι κατεψυγμένες μπανάνες είναι επίσης τέλειες για την παρασκευή smoothies ή μαλακών σερβιρίσματος μπανάνας ενός συστατικού ή «ωραία» κρέμα μπανάνας.
Πόσο καιρό μπορείτε να καταψύξετε τις μπανάνες;
6 μήνες