2 ημέρες
Ένα ολόκληρο κοτόπουλο (ή μέρη κοτόπουλου) μπορεί να μείνει στο ψυγείο σας για έως και 2 ημέρες πριν ψηθεί. Μόλις ψηθεί, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε ή να καταψύξετε τα υπολείμματα μέσα σε 3 ημέρες. Εάν δεν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το κοτόπουλο μέσα σε 2 ημέρες, θα πρέπει να το βάλετε στην κατάψυξη.
Μπορώ να βάλω ένα ολόκληρο κοτόπουλο ψητό στο ψυγείο;
«Το μαγειρεμένο κοτόπουλο, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου ψητό, παραμένει φρέσκο στο ψυγείο για τρεις ή τέσσερις ημέρες», λέει η Christy Brissette, MS, RD και πρόεδρος της 80 Twenty Nutrition. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του ψυγείου σας είναι ρυθμισμένη στους 40˚F ή πιο κρύα για να μείνετε μακριά από την επικίνδυνη ζώνη.
Μπορείτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ήδη κομμένο;
Μπορείτε να πάρετε κοτόπουλο ήδη κομμένο στο παντοπωλείο σας, τακτοποιημένα συσκευασμένα με όλα τα είδη κρέατος μαζί. Η αγορά ενός ολόκληρου κοτόπουλου και η κοπή του στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα στον προϋπολογισμό του φαγητού σας. Και μπορεί να σας δώσει μεγαλύτερη ευελιξία σε αυτό που φτιάχνετε για δείπνο!
Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί ένα ολόκληρο κοτόπουλο στο ψυγείο 1 πόντο;
Εάν αποθηκευτεί σωστά (σε τσάντα αποθήκευσης με φερμουάρ ή σφραγισμένο δοχείο), το USDA λέει ότι το μαγειρεμένο κοτόπουλο μπορεί να διαρκέσει τρεις έως τέσσερις ημέρες στο ψυγείο. Και αυτό ισχύει για κάθε τύπο μαγειρεμένου κοτόπουλου - αγορασμένο από κατάστημα, σπιτικό ή υπολείμματα εστιατορίου.
Πόσο καιρό μπορεί να μείνει στο ψυγείο ένα αποψυγμένο ολόκληρο κοτόπουλο;
Μπορείτε να αφήσετε το κοτόπουλο αποψυγμένο στο ψυγείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες πριν το ψήσετε. Ο χρόνος που μπορεί να διατηρηθεί το αποψυγμένο κοτόπουλο στο ψυγείο εξαρτάται από το πόσο φρέσκο ήταν όταν καταψύχθηκε.
Πόσο καιρό είναι καλό για ένα ολόκληρο κοτόπουλο στο ψυγείο;
Πώς κόβετε το κεφάλι ενός ολόκληρου κοτόπουλου;
Τοποθετήστε το χέρι σας στο κεφάλι, γείρετε το κεφάλι προς τα πίσω και κόψτε το μεταξύ του κεφαλιού και του λαιμού. Μόλις κόψετε το κρέας μέχρι τη βάση του κεφαλιού, θα πρέπει να μπορείτε να τραβήξετε το κεφάλι. Αυτό είναι καλύτερο από το να κόψετε τα κόκκαλα στο λαιμό, καθώς άφησε το κοτόπουλο καθαρό από τα θραύσματα των οστών.
Είναι φθηνότερο να αγοράσετε ολόκληρο κοτόπουλο ή μέρη κοτόπουλου;
Τα ολόκληρα κοτόπουλα είναι κατά δολάρια φθηνότερα ανά λίβρα από τους πλαστικούς δίσκους των συσσωρευμένων μερών κοτόπουλου, και μόνο ελαφρώς πιο ακριβά ανά λίβρα από τις πλάτες και τα παραπροϊόντα κοτόπουλου. Ενώ το κόστος των τροφίμων είναι πάντα σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη, το κύριο όφελος από την αγορά ολόκληρων κοτόπουλων και τον τεμαχισμό τους δεν είναι η εξοικονόμηση πόρων.
Γιατί τα ολόκληρα κοτόπουλα είναι τόσο φθηνά;
Αυτό είναι σωστό: Στα περισσότερα παντοπωλεία, το μέσο ολόκληρο, ωμό κοτόπουλο είναι στην πραγματικότητα πιο ακριβό από το αντίστοιχο ψητό στη σούβλα. Πουλώντας τα σε χαμηλότερη τιμή, τα παντοπωλεία βγάζουν λιγότερα χρήματα από ό,τι θα έβγαζαν με ωμά πουλιά, αλλά πολύ περισσότερα χρήματα από ό,τι θα πετούσαν τα κοτόπουλα έξω.
Μπορώ να διατηρήσω το κοτόπουλο στο ψυγείο για 3 ημέρες;
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), το ωμό κοτόπουλο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο σας περίπου 1-2 ημέρες. Το ίδιο ισχύει για την ωμή γαλοπούλα και άλλα πουλερικά (1). Εν τω μεταξύ, το μαγειρεμένο κοτόπουλο μπορεί να κρατήσει στο ψυγείο περίπου 3-4 ημέρες (1).
Μπορεί το παιδί 7 ημερών να φάει κοτόπουλο;
Δεν πρέπει να τρώτε υπολείμματα που έχουν μείνει πάνω από 7 ημέρες. Το κοτόπουλο θα πρέπει να καταναλώνεται ακόμη νωρίτερα — εντός 1 έως 4 ημερών, ανάλογα με την προετοιμασία. Οι κοτομπουκιές ή τα μπιφτέκια που έχουν απομείνει είναι ασφαλή για περισσότερο από ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο ή κομμάτια ψητού κοτόπουλου.
Πόσο διαρκεί ένα φρέσκο ολόκληρο κοτόπουλο στο ψυγείο;
Δεν χρειάζεται να το φυλάξετε στην κατάψυξη - είναι εντάξει να αποθηκεύσετε το ωμό κοτόπουλο (ολόκληρο ή σε κομμάτια) για 1-2 ημέρες στο ψυγείο. Εάν έχετε υπολείμματα που περιλαμβάνουν μαγειρεμένο κοτόπουλο, μπορείτε να περιμένετε να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Θέλετε να μάθετε πώς να αποθηκεύσετε το κοτόπουλο στο ψυγείο για να διαρκέσει περισσότερο;