Χρεώνω $10/ντουζίνα για μπισκότα με διάμετρο περίπου 2 1/2 – 3. Εξαρτάται από το μέγεθος και την πολυτέλεια του μπισκότου. Τα περισσότερα μέρη προτιμούν να κάνουν ένα μεγάλο μπισκότο για να μπορούν να το πουλήσουν για περισσότερα. Γι' αυτό τα εστιατόρια βάζουν τόσα πολλά στο πιάτο σας.
Πού μπορώ να πουλήσω σπιτικά μπισκότα;
Και το Etsy είναι μόνο ένα μέρος όπου μπορείτε να βρείτε σπιτικά μπισκότα στο διαδίκτυο. Αν και οι κανόνες διαφέρουν από πολιτεία σε πολιτεία, επομένως ορισμένοι αρτοποιοί δεν μπορούν να πουλήσουν μπισκότα που παρασκευάζονται στις κουζίνες του σπιτιού τους, υπάρχουν πολλά ηλεκτρονικά καταστήματα για τους μικρούς αρτοποιούς να πουλούν τα μπισκότα τους και άλλα αρτοσκευάσματα.
Πώς τιμολογείτε τα cookies;
Λοιπόν, ίσως σκοπεύετε να συνυπολογίσετε τον χρόνο σας με 20 $ την ώρα. Εάν μπορείτε να φτιάξετε 4 παρτίδες ή 96 μπισκότα σε μια ώρα, αυτό είναι 5 $ ανά παρτίδα ή περίπου 21 σεντς ανά μπισκότο.
Είναι ένα αρτοποιείο μια κερδοφόρα επιχείρηση;
Ορισμένα είδη που πουλάει το αρτοποιείο σας θα αποφέρουν πολύ υψηλότερα περιθώρια κέρδους από άλλα. Είναι καλό να διατηρείτε το κόστος των τροφίμων σας κάτω από 35 τοις εκατό και το συνολικό κόστος των αγαθών που πωλούνται κάτω από το 50 τοις εκατό. Η προσθήκη ειδών υψηλότερου περιθωρίου κέρδους, όπως ο καφές στο μενού σας, μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κάνετε το αρτοποιείο σας πιο κερδοφόρο.
Μπορώ να ψήσω κέικ στο σπίτι και να τα πουλήσω;
Πρώτα απ 'όλα, βεβαιωθείτε ότι είναι νόμιμο στην πολιτεία σας να πουλάτε σπιτικά προϊόντα. Οι κανονισμοί που αφορούν αυτόν τον κλάδο ονομάζονται νόμοι για τα τρόφιμα εξοχικών σπιτιών και διαφέρουν ανάλογα με την πολιτεία. Τηρείτε τυχόν απαιτούμενους κανονισμούς. ίσως χρειαστεί να υποβάλετε αίτηση για άδεια ή άδεια.
Είναι παράνομο να πουλάς αρτοσκευάσματα από το σπίτι σου;
Με λίγα λόγια, οι άνθρωποι που πωλούν τρόφιμα που φτιάχνουν στο σπίτι τους απαγορεύεται να πουλήσουν οποιοδήποτε τρόφιμο που προάγει τις τροφιμογενείς ασθένειες, οι οποίες συνήθως συνοψίζονται σε τρόφιμα που απαιτούν ψυγείο.
Πώς τιμολογείτε τα διακοσμημένα μπισκότα ζάχαρης;
Τα μίνι (περίπου 1" – 1,5") cookie κοστίζουν συνήθως $2 – $2,50 το καθένα. Τα μικρά (περίπου 2") cookie είναι συνήθως $3 έως $4. Τα μεσαία (περίπου 3" – 4") cookie είναι συνήθως $5 έως $6.
Πού μπορώ να πουλήσω το σπιτικό μου κέικ;
Πραγματοποιήστε λήψη των εφαρμογών farmer's market and fair από την ενότητα "προμηθευτές" των ιστοτόπων πληροφόρησης αγοράς και δίκαιης αγοράς. Οι αγροτικές αγορές και οι εκθέσεις μπορούν να είναι αποτελεσματικοί χώροι πώλησης κέικ, ακόμη και για έμπειρους σεφ ζαχαροπλαστικής, επειδή οι συμμετέχοντες αναζητούν προϊόντα που δεν είναι διαθέσιμα στα καταστήματα.
Πόσο κοστίζει να φτιάξεις ένα μπισκότο σοκολάτας;
Το κόστος ανά σπιτικό μπισκότο είναι 4,48 $ για την παρτίδα, το οποίο έφτιαξα 48 μπισκότα με κόστος 0,09 $ ανά μπισκότο. Για να αγοράσω παρόμοια ζύμη μπισκότων από τους τοπικούς Wegmans θα ήταν 2,49 $ για 16 ουγκιές. πακέτο, το οποίο κάνει περίπου 24 cookies ανάλογα με το μέγεθος σερβιρίσματος με κόστος 0,10 $ ανά cookie.
Χρειάζεστε άδεια επιχείρησης για να πουλάτε αρτοσκευάσματα από το σπίτι;
Καλιφόρνια: Απαιτεί άδεια από την τοπική υπηρεσία περιβαλλοντικής υγείας (συνήθως το τμήμα υγείας). Υπάρχουν δύο τύποι αδειών, η Άδεια Α και η Άδεια Β. Η Άδεια Α αφορά όσους θα πουλήσουν τα ψημένα προϊόντα τους απευθείας στους καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένων των γαμήλιων τούρτων και των πωλήσεων σε αγορές αγροτών, φεστιβάλ κ.λπ.
Πώς μπορώ να ξεκινήσω μια επιχείρηση γλυκών;
Ίσως το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε. Επικοινωνήστε με το γραφείο αδειοδότησης της επιχείρησης της πόλης ή της κομητείας σας για να δείτε τι είδους αδειοδότηση/άδειες θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση αρτοποιίας γλυκών. Δείτε εάν χρειάζεστε οποιεσδήποτε πιστοποιήσεις από το τμήμα υγείας ή υγιεινής. Προετοιμαστείτε για υγειονομική επιθεώρηση.