Το Apple Pie Moonshine πάει άσχημα; Ως ένα από τα ισχυρότερα αλκοολούχα ποτά, το moonshine δεν λήγει, αν και το φως, η θερμότητα και ο αέρας μπορούν να αλλάξουν τα χαρακτηριστικά ενός ανοιχτού μπουκαλιού με την πάροδο του χρόνου. Το αρωματισμένο moonshine, το οποίο περιέχει ζάχαρη, είναι λιγότερο σταθερό στο ράφι, αλλά μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια μετά το άνοιγμα.
Είναι το Moonshine απλώς μη παλαιωμένο ουίσκι;
Η σύντομη απάντηση; Απολύτως τίποτα. Τόσο το ουίσκι όσο και το moonshine έχουν την ίδια διαδικασία παραγωγής - δώστε ή πάρτε μερικές μεταβλητές. Το "Moonshine" διακρίθηκε από το ουίσκι για την παράνομη φύση του και όχι για διαφορετικό είδος αλκοόλ - το moonshine είναι απλώς ουίσκι που δεν έχει φορολογηθεί.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το moonshine είναι ασφαλές για κατανάλωση;
Η λαογραφία μας λέει ότι ένας τρόπος για να ελέγξουμε την καθαρότητα του φεγγαριού είναι να ρίξουμε λίγο σε ένα μεταλλικό κουτάλι και να του βάλουμε φωτιά. Αν καεί με μπλε φλόγα είναι ασφαλές, αλλά αν καεί με κίτρινη ή κόκκινη φλόγα, περιέχει μόλυβδο, προκαλώντας το παλιό ρητό, «Ο μόλυβδος καίει κόκκινο και σε κάνει να πεθάνεις».
Μπορώ να φτιάξω νόμιμα το moonshine στο σπίτι;
Οι νόμοι κατά του φεγγαριού μπορεί να θέσουν όσους επιθυμούν να φτιάξουν τη δική τους σειρά εμπορικού μπράντι ή άλλου αποστάγματος σε μια δύσκολη κατάσταση. Αλλά ο ομοσπονδιακός νόμος υπερισχύει του νόμου του κράτους, και για τους ομοσπονδιακούς, η απόσταξη στο σπίτι για προσωπική κατανάλωση είναι παράνομη.
Πόσο κοστίζει να φτιάξεις ένα γαλόνι φεγγαριού;
Η ομάδα εργασίας υπολόγισε τον εξοπλισμό και τα υλικά για να φτιάξει το φεγγαρόφωτο περίπου 2.000 $. Η αξία του χαλκού κοστίζει μεταξύ 700 και 1.200 δολαρίων. Κοστίζει περίπου 8 $ ανά γαλόνι για τη ζάχαρη και το σιτάρι για να κάνει το φεγγαρόφωτο. Η τιμή πώλησης είναι περίπου 25 $ το γαλόνι εάν πωλείται χύμα ή 40 $ για λιανική τιμή.
Πόσο πουλάει ένα γαλόνι παράνομης φεγγαριάς;
Θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε ένα μπουκάλι 750 ml φεγγαριού με τιμή μεταξύ $20 και $40. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα ποτά, η τιμή που θα πληρώσετε για το moonshine εξαρτάται από την ποιότητα, την ποσότητα και από πού το προμηθεύεστε. Το φεγγαρόφωτο "Street" πωλείται πιο συχνά σε τέταρτο ή γαλόνι. Μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε $30 έως $100 για ένα γαλόνι.
Μπορείτε να φτιάξετε φεγγαρόφωτο αν δεν το πουλήσετε;
Είναι παράνομο να κατέχεις αποστακτήρα ή απλώς να πουλάς φεγγαρόφωτο; Ο ομοσπονδιακός νόμος των Η.Π.Α. ορίζει ότι είναι ΝΟΜΙΜΟ να έχετε στην κατοχή σας εξοπλισμό αποστακτηρίου ή απόσταξης εάν χρησιμοποιείται για «νόμιμους σκοπούς». Η διατήρηση ενός ως έκθεση ή η απόσταξη μη αλκοολούχων ποτών είναι νόμιμη.
Ποια είναι η ποινή για φεγγαράδα;
Η κατοχή του φεγγαριού τιμωρείται ως πλημμέλημα κατηγορίας Α, το οποίο, από τον Ιανουάριο του 2014, επιφέρει μέγιστη ποινή φυλάκισης 11 μηνών και 29 ημερών και πρόστιμο 2.500 $.
Είναι κακούργημα το moonshing;
Κάτω των 26 U.S.C. 7201, κάθε άτομο που επιχειρεί εσκεμμένα να αποφύγει ή να νικήσει οποιονδήποτε φόρο του Εσωτερικού Κώδικα Εσόδων (συμπεριλαμβανομένου του φόρου στα αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά) έχει διαπράξει κακούργημα και θα τιμωρηθεί με πρόστιμο έως και $100.000, με φυλάκιση έως και 5 χρόνια ή και τα δύο, συν το κόστος δίωξη.
Πρέπει το moonshine να ψύχεται μετά το άνοιγμα;
Το Moonshine — κανονικό ή αρωματισμένο — δεν απαιτεί ψύξη, αλλά η μακροζωία του μπορεί να αυξηθεί με ψύξη. Επιπλέον, το φως και η θερμότητα μπορούν να προσδώσουν ανεπαίσθητες αλλαγές στη γεύση του ποτού, γι' αυτό είναι καλή ιδέα να το διατηρείτε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Πώς τρέχεις το moonshine;
Διαδικασία:
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα πουρέ σας στην πηγή θερμότητας και ρίξτε 5 γαλόνια νερό.
- Ζεστάνετε το νερό στους 165 °F.
- Κλείστε την πηγή θερμότητας όταν φτάσετε στους 165 °F και ανακατέψτε αμέσως με 8,5 κιλά νιφάδων καλαμποκιού.
- Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα για 7 λεπτά.
Σε ποια θερμοκρασία συνεχίζει να τρέχει η σελήνη;
περίπου 200 βαθμούς Φαρενάιτ