δύο ημέρες
Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε φρέσκο σολομό στο ψυγείο;
1-2 μέρες
Πόσο καλός είναι ο σολομός μετά την πώληση κατά ημερομηνία;
Πόσο διαρκεί ο ωμός σολομός μετά την ημερομηνία πώλησης; Μετά την αγορά του σολομού, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 έως 2 ημέρες – η ημερομηνία «πώλησης» στη συσκευασία μπορεί να λήξει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αποθήκευσης, αλλά ο σολομός θα παραμείνει ασφαλής για χρήση μετά την ημερομηνία πώλησης, εάν έχει γίνει σωστά αποθηκευμένο.
Είναι καλό να τρώει ο σολομός μια μέρα ξεπερασμένη;
Ένα πολύ καλό φιλέτο σολομού αφαιρείται επειδή έχει μόλις περάσει το καλύτερο ραντεβού του. Το φαγητό είναι συχνά βρώσιμο πέρα από την καλύτερη ημερομηνία του. Απλά πρέπει να ασκήσετε την κοινή λογική και να χρησιμοποιήσετε τα μάτια, τα χέρια και τη μύτη σας για να καθορίσετε πόσο μακριά μπορείτε να φτάσετε. Εδώ είναι οι συμβουλές μου για το πώς να καταλάβετε εάν το φαγητό είναι ακόμα αρκετά φρέσκο για να φάτε……
Τι θα συμβεί αν τρώτε ξεπερασμένο ψάρι;
Το φαγητό μπορεί να φαίνεται και να μυρίζει ωραία ακόμα και μετά την ημερομηνία χρήσης του, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση. Θα μπορούσε ακόμα να είναι μολυσμένο. Δεν μπορείτε να δείτε, να μυρίσετε ή να γευτείτε τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση….
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το ωμό ψάρι είναι κακό;
Μερικά κοινά χαρακτηριστικά των κακών ψαριών είναι η γλοιώδης, γαλακτώδης σάρκα (ένα παχύ, ολισθηρό επίχρισμα) και η μυρωδιά του ψαριού. Αυτό είναι δύσκολο γιατί το ψάρι είναι από τη φύση του μυρωδάτο και γλοιώδες, αλλά αυτά τα χαρακτηριστικά γίνονται πολύ πιο έντονα όταν τα ψάρια έχουν χαλάσει. Τα φρέσκα φιλέτα πρέπει να γυαλίζουν σαν να βγήκαν από το νερό….
Τι θα συμβεί αν φάω παλιό σολομό;
Μπορεί να κολλήσετε σαλμονέλα. Συγγνώμη, έπρεπε. Με κάθε σοβαρότητα, αν δεν μυρίζει περίεργα και δεν έχει κανένα είδος γλοιώδους φιλμ που δεν είναι συνηθισμένο, πιθανότατα θα είστε εντάξει. Οι αισθήσεις σας είναι πολύ ισχυρές όταν πρόκειται για τον εντοπισμό βρώσιμων τροφών, οπότε αν το ένστικτό σας είναι ότι είναι εντάξει, μάλλον είναι εντάξει.
Μπορώ να φάω σολομό μιας εβδομάδας;
Σύμφωνα με το USDA, τα μαγειρεμένα υπολείμματα σολομού θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες. Ωστόσο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τεχνικά τα υπολείμματα για έως και επτά ημέρες, αν και θα θέσετε σε κίνδυνο τόσο τη γεύση όσο και την ασφάλεια….
Ο κατεψυγμένος σολομός μυρίζει ψάρι;
Όταν αγοράζετε φρέσκο σολομό, βεβαιωθείτε ότι σκοπεύετε να τον χρησιμοποιήσετε εντός μίας ή δύο ημερών ή φυλάξτε τον στην κατάψυξη. Ο σολομός που έχει χαλάσει θα έχει μυρωδιά ψαριού ή μπορεί ακόμη και να μυρίζει αμμωνία. Αν μυρίζει έτσι πριν το μαγειρέψετε, η μυρωδιά θα χειροτερέψει - γι' αυτό πετάξτε το….
Γιατί τα κατεψυγμένα ψάρια είναι τόσο ψάρια;
Το ψάρι έχει γεύση «ψαριού» όταν δεν έχει γίνει σωστά ο χειρισμός του. Οι χυμοί από το ωμό ψάρι μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια στο μαγειρεμένο ή έτοιμο προς κατανάλωση ψάρι. Για κατεψυγμένα θαλασσινά, αναζητήστε παγετούς ή κρυστάλλους πάγου. Αυτό είναι σημάδι ότι το ψάρι έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ή έχει αποψυχθεί και καταψυχθεί ξανά.
Υποτίθεται ότι τα κατεψυγμένα ψάρια μυρίζουν ψάρι;
Τα ψάρια πρέπει να μυρίζουν φρέσκο και ήπιο, όχι σαν ψάρι, ξινό ή σαν αμμωνία. Το φρέσκο ψάρι και τα φιλέτα ψαριού που πωλούνται ως "Προηγουμένως κατεψυγμένα" μπορεί να μην έχουν όλα τα χαρακτηριστικά του φρέσκου ψαριού (π.χ. λαμπερά μάτια, σφιχτή σάρκα, κόκκινα βράγχια, σάρκα ή γραμμές αίματος), ωστόσο, θα πρέπει να μυρίζουν φρέσκο και απαλό, όχι ψάρι. , ξινό ή ταγγισμένο….